农业生产上将种子通常分成下列几类：
（1）粮食作物种子。这类作物种子包括禾谷类种子、豆类种子和薯类种子。如禾谷类中的水稻、小麦、玉米等；豆类中的大豆、蚕豆等；薯类中的马铃薯、甘薯等。
（2）瓜菜类作物种子。这类种子包括十字花科的白菜、萝卜、油菜、芥菜等；茄果类的茄子、番茄、辣椒；瓜类中的西瓜、甜瓜、丝瓜等。
（3）经济作物种子。这类种子包括纤维作物的棉花、红麻、黄麻等；油料作物的油菜、花生、芝麻等；糖料作物的甘蔗、甜菜等；还有其他作物如烟草、啤酒花等。
（4）果树（干果除外）与茶树种子。果树种子如桃、李、苹果等。
（5）草坪及牧草种子。如燕麦、早熟禾、苏丹草等。
（6）花卉种子。如大丽花、牵牛、万寿菊等。