酸菜鱼的热量：每100克酸菜鱼所含热量约为100卡。
酸菜鱼主要是用酸菜和鱼类混合制作而成的一种食物，它的热量并不高。每100克酸菜鱼中只含有不到100大卡左右的热量。适量地吃一些酸菜鱼可以有效地促进食欲。
人一天吃多少东西是没有办法一次性说定的，每一个人的食量是不一样的，一般来说吃饭的多少是跟人的消耗的能量是有一定的联系的，如果在这一天里面运动量比较多的话吃得也是相对比较多的。
如果一天都在这坐着没有什么运动量的话自然吃的是比较少的，一般人一天摄入1700千卡的热量的食物就是差不多了，关于一天吃多少的这个问题是不必太在意的，只要吃饱了就行。
酸菜鱼菜品历史
1、传说：酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。
酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
2、传说：重庆市璧山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店。由全国著名书法家杨萱庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。
以上内容参考百度百科-酸菜鱼
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