饼干的做法，巧克力曲奇饼干怎么做好吃，巧

Question

如题所述

Answer 1

巧克力曲奇饼干的做法
1.
黄油切小块室温软化

2.
先用筛网过滤可可粉和低粉

3.
巧克力加奶油隔水融化

4.
搅拌均匀

5.
黄油加入糖粉和盐，用不开动的打蛋器拌一下，使其搅打时糖粉不会飞溅出来

6.
打至蓬松状态

7.
加入蛋液

8.
打至体质增大颜色发白

9.
分4次加入巧克力奶油溶液

10.
加完后的样子

11.
倒入低粉和可可粉搅拌

12.
搅拌至无干粉状态便可

13.
裱花袋先装好花嘴，再装进面糊，

14.
把面糊挤在铺有油纸的烤盘上，饼与饼之间要留有空隙。挤好后放入冰箱冷藏20分钟再控烤

15.
160度预热烤箱上下火烤约20分钟

16.
烤好放凉后密封保存