手指骨折喝什么汤

Question

首先声明，我男友是回民，所以非清真的就别提了。

有什么汤适合骨折喝的。我听说是牛骨汤，还有说加黄瓜籽的？
哪位高人给个食谱。

注明：要有效的，材料写全， 是常见能买到的，
做法，火候调整时间， 越仔细越好，还有就是分量。
每样大约放多少 。我看那些稀里糊涂的食谱都不懂的。。

对了， 味道是不是要淡一点啊 。

熬到什么样是好 也说明一下，

希望是做过的人回答， 那些网上复制的答案我用在这提问来看么.

谢谢了， 很急 。 有不懂的希望可以接着问问。方便的话留个QQ。

Answer 1

“多喝骨头汤补骨”的观念已为人们广泛接受。这一观点来自于中医以骨补骨的朴素食疗理论，认为这样能够增加人体对钙的吸收，从而尽快修复骨的损伤。如今，这种观点已被医学科学研究和临床观察所颠覆。相关研究认为，多喝骨头汤不仅不能帮助人体骨骼再生，加速骨折愈合，反而会延长愈合过程。这是因为受伤后人体骨头的再生，主要是靠骨膜和骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原物质的条件下，才能更好地发挥作用。骨头的成分主要是钙和磷，骨折后如多喝骨头汤，摄入的大量的钙和磷只能使人体骨质内无机质成分增高，造成骨质内有机质与无机质比例失调，从而阻碍骨折的愈合，延长了愈合期。
那么，骨折后吃什么好呢？医学专家们认为，应多吃些能转化为有机质骨胶的食品，如瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类食品以及新鲜蔬菜、水果等，这才有助于加速骨折的愈合，促进机体早日康复。
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1、骨折初期宜食三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等活血化瘀、消肿止痛的食物。

2、骨折中期宜食补肝肾、续筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲等。

3、如骨折久不愈合者，可食紫河车、桂圆肉、黑豆、鹌鹑等补益气血、滋补肝肾类食物。

4、限制食用柑橘类水果和番茄，以防其限制钙的吸收。

5、应在饮食中包含乳酸钙和磷酸钙，注意摄取有充足的维生素 D 的食物。

6、多食用含钙的食物。应睡前服用，这是钙吸收最佳时间，还有助于睡眠。

7、骨伤患者忌食醋。醋中含有3～4％的醋酸，而醋酸又有软化骨骼及脱钙的作用。不少骨伤患者食醋后，第二天伤处感觉酸软，疼痛加剧，甚至更加肿胀。可见食醋确能影响骨折愈合。因此，骨折病人，在治疗期间，避免食醋。

骨折患者的固定术后，早期即可经口摄取食物。但选择食物时要求高蛋白、高脂肪、高碳水化合物，并富含维生素和矿物质，以有利于骨折的修复和愈合。
【饮食疗法】

方1 赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。

方2 猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。

方3 猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。

方4 鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。

方5 乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。

方6 生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。

方7 当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。

方8 紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。

方9 生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。

需要注意的是：

1、不宜多吃骨头 ：骨的再生要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。而骨头的成分主要是磷和钙。骨折后如果摄入大量磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，造成骨质内有机质与无机质比例失调，阻碍骨折的早期愈合。

2、不宜吃杏仁 ：杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患难者更加缺钙，从而影响骨折愈合。

3。少吃白糖：骨折后的修夏过程需要多量的钙质，骨折病人过多摄取白糖后会产生丙酮酸、乳酸等代谢产物，使机体呈酸性状态。机体就会动员钙、镁、钠等离子去参加对酸性产物的中和作用。这样势必会消耗较多的钙质，对骨折的修复不利。另外，过多进食白糖，在糖转化为能量的过程中需要维生素B参加，这也就会消耗更多的维生素B，由于维生素B不足，继而也会降低神经和肌肉的活动能力，对骨折的康复也不利。故骨折病人不宜过多食用白糖。
4。不要吃荸荠。

Answer 2

【菜名】 牛骨汤
【原料】 牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
【制作过程】1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为提香保色)。2．将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。3．用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
【[特点】汤色淡黄，清澈，气味鲜美，营养丰富，可用来制作汤类、热菜及各种少司

Answer 3

刚骨折喝骨头汤不好反而容易让钙质流失。。。恢复的慢。。。要他让喝些牛奶、羊奶补补钙。。。等到恢复后期再让他喝些什么骨头汤什么的。。。才有效果

Answer 4

呵呵我就是有骨折史人我吧我当时吃的什么给你说一下吧;吃红烧米虾(只要是虾都可以的)虾里面含很多盖质的,对身体非常好的:还有就是骨头啦吃什么补什么喽..做法就向家里一样有葱姜蒜就OK了

Answer 5

补钙和维D，猪骨(脊髓)汤，以形补形