这个问题要先从为什么把外国人叫“洋鬼子”。
我的猜测是：
中国人以天朝大国之称，接触外国人后见到他们金发碧眼，和自己黑发黑眼珠黄皮肤很不一样，所以称他们是鬼。
然后再说二次大战的意识形态。
当时欧洲已经走向工业化，科技发达，经济富裕。相对来说，亚洲还是落后贫穷，封闭愚昧，所以亚洲是落后世界的代名词。
日本一向有侵略的野心，又以学习顶尖强国为长处，所以当时他们是以欧洲为榜样，立志“脱亚入欧”，详细看这篇文章。
http://world.people.com.cn/GB/14549/5565515.html所以，当时日本人并不认为自己是亚洲人，或许现在也是，不大清楚。
所以这里有2种鬼子，西洋鬼子和东洋鬼子，日本人不是真正的洋鬼子，但他们时刻模仿洋人，地理位置是在亚洲东部，又和欧洲人一样是侵略者，所以我们叫他东洋鬼子。简称鬼子。