油炸食品吃多了容易发胖怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

吃油炸的东西多了,会不会使人更容易发胖了

油炸的东西吃多了是会长胖的，但不存在更容易，这要看一个人的体质，有的人是易胖体质，喝水也会胖；有的人则是吃什么也不胖。
　　但最重要的一点，如果靠节食减肥，如果一旦恢复饮食，则会很容易变胖回来，所以减肥要靠坚持。
　　油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。

油炸食品的6大危害

高脂肪

油炸会把低脂肪的粮食、薯类、蔬菜等统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪高热量食品。一克油脂就是9千卡热量，运动量和其他饮食量不变的情况下，每天多吃进去10克油脂，一年就是3650克，会给身体增加7斤多肥肉。

维生素杀手

其中维生素B1几乎可以全军覆没，维生素B2也损失过半。维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素，还有鱼里面的omega-3脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣，根据切块的大小和煎炸的程度，损失从30%到80%不等。

油脂氧化聚合物致癌

油炸过程中，油脂持续受热，会发生水解、氧化、聚合、环化、热解等各种化学反应，产生大量油脂氧化聚合产物。其中多环芳烃类致癌物就是油脂长时间加热的代表性物质，最有名的当数“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。油炸过程中还会产生少量的反式脂肪酸，而它对心脏健康十分有害。氧化聚合后吃起来有点发粘的油脂还会损害血管、肝脏和消化道。

吸入油烟也致癌

国内外研究发现，女性从事烹调的年头越长，每天炒菜的次数越多，患肺癌的风险就越大。女性患肺癌的危险性，除了和室外空气污染和二手烟有关，和吸入烹调油烟也有密切关系。当然，油烟对皮肤的保养也十分有害，你懂的。

致衰老

油炸过程会使食品中产生大量的有毒物质和致衰老物质，其中包括有致癌嫌疑的“丙烯酰胺”，还有促进衰老的“晚期糖基化末端产物”（AGEs）。新鲜食物中，这些物质的含量是微乎其微的，油炸后就会迅猛上升。

重金属易超标

食品安全监测发现，餐饮店和路边摊销售的油炸食品大多含有过量的铝。几百年以来，为了改善口感，油炸食品时几乎都要添加明矾（硫酸铝钾）和小苏打，让油炸食品口感更加酥脆可口。但是，过多的铝对预防老年痴呆不利，也有害骨骼健康。虽然我国在2014年7月1日开始实施新法规，要求面食品中不得添加任何含铝添加剂，但油炸面食品和油炸拖面糊不在禁用之列。

以下5个妙招可以尽可能减少伤害

1.使用水煎法煎比炸要好

在锅底放一点点油，稍稍煎一下就加入水，利用蒸汽把食材蒸熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。做出来的食物下脆上软，外香里嫩，口感好之余又不会含有太多油脂。

2.控制油温

油炸时温度控制在160℃-180℃为宜，油温过高不仅容易炸过头，还容易产生致癌物质。如果油面大量冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。

3.定时换油

不少人会因为舍不得扔掉炸东西使用的油而反复使用，然而长时间用作油炸的油会产生很多有害物质，建议要勤一点换油，再不济也要及时捞出油里面的杂质。

4.多搭配绿叶菜食用

食用油炸食品往往会导致摄入的油脂超标，因此如果有一道油炸的菜，其他的菜肴就要尽量清淡，最好搭配多一点的水煮菜或者是凉拌菜一同食用。绿叶菜中含大量叶绿素和抗氧化物质，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。

Answer 2

油炸的东西吃多了是会长胖的，但不存在更容易，这要看一个人的体质，有的人是易胖体质，喝水也会胖；有的人则是吃什么也不胖。
　　但最重要的一点，如果靠节食减肥，如果一旦恢复饮食，则会很容易变胖回来，所以减肥要靠坚持。
　　油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。
胖不是最关分健的一个坏处，而是食物经过高温油炸后，食物所含的营养基本已经殆尽，而且高温炸出的的东东还含有大量致癌物，长经食用不但长胖还是虚胖，而且皮肤变差长痘痘。内分泌也会失调。这对我们爱美的MM们可是一大重击。 不知平时你是不是常光顾（K、M）这两家快餐厅，是的话快快回头啊！ 吃菜吧，蔬菜热量又低，而且营养丰富。其实菜好好吃，你看我的呢称都离不开菜，我是不可一餐无菜的，所以我的皮肤很白很嫩这和蔬菜应该脱不了关系。

Answer 3

油炸的东西吃多了是会长胖的，但不存在更容易，这要看一个人的体质，有的人是易胖体质，喝水也会胖；有的人则是吃什么也不胖。
　　但最重要的一点，如果靠节食减肥，如果一旦恢复饮食，则会很容易变胖回来，所以减肥要靠坚持。
　　油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。如果是一下这次过多的油炸食物是不会导致身体发胖的，偶尔一次吃是没有什么问题的，建议平时尽量多吃新鲜的蔬菜水果，补充日常所需营养物质。

Answer 4

为了避免发胖首先是要少吃油炸食品，因为它本身就是一个让人肥胖的食物。如果想吃的话最好是配点蔬菜吃。饭后喝点绿茶。为了避免肥胖最好不要晚上吃。

Answer 5

油炸食品口味确实是好吃，那些薯条啊、炸鸡啊、烧烤啊口味都很非常的不错，我就很喜欢吃这种大家称之为垃圾食品的东西。虽然不能确保它们的制作方法或者材料绝对干净卫生，但不能否认的是它们依旧很受大众喜爱，符合极大多数人的口味。

油炸食品固然好吃，但是吃多了可不行，会发胖的哦，尤其是一些女性朋友，非常的在乎自己的身材。还有一些健身人士想吃肉，却又担心含油太多。那么这些朋友可以入手海氏空气烤箱K5。

它采用的是高速热风循环技术。顶部四根不锈钢管+高转速电机风扇，形成立体风幕，提温迅速，温度集中，热量瞬间穿透食材，烘烤出食材的油脂用作烧烤，同时带走食材表面水分，轻松实现外酥里嫩的口感。告别传统油炸油烟重、味道大、不健康的特性，用热空气代替热油（无油空气炸)，低卡饮食更健康。