如何挑选食用油？

Question

如题所述

Answer 1

1、市面上散装食用油的质量没有保证。还是应该到正规的超市去买。
2、好的食用油价格相对贵一些。目前，鲁花牌花生油性价比要好一些，我只用这一品牌。
3、挑食用油主要把握四点：一看色泽，以淡黄色或浅橙色为上品；二闻气味，用手指沾一点油搓后闻没有异味；三看透明度，晃动后油液清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物；四品滋味：用筷子沾上一点油放入嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的味道。

Answer 2

食用油的质量主要表现：色泽、气味、透明度、滋味。

　　色泽：品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中带点绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色。
　　气味：用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的油味，不应有其他的异味。
　　透明度：透明度高，水分杂质少，质量就好。好的植物油，经静置24小时后，应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。
　　滋味：用筷子沾上一点油放入嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。

　　值得注意的是，这些食用油里面总有“因油而异”的个别情况。色拉油应是清澈透明、无色或淡黄色，花生油、豆油、菜油等呈半透明的淡黄色至橙黄 色，麻油则是橙黄色或棕色。大豆、菜籽、花生仁、芝麻等经初步处理得到的是毛油，色泽深、浑浊、不宜食用，如果植物油透明度差、黏度变大、有气泡，常是变 质的象征。花生油在冬天低温时会凝固成不透明状，这是正常的现象，鉴别时应有所区别。本回答被网友采纳

Answer 3

食用油是我们每天都要吃的东西，但是市场上售卖的食用油品种繁多，质量参差不齐。今天给大家分享辨别食用油的质量好坏的方法

Answer 4

我们从食用油中获取的必需营养成分就是脂肪酸，当然也有维生素E什么的，而脂肪酸最重要的是两种，w-3和w-6，目前咱们国家的饮食不缺w-6，甚至吃的有点多，所以需要增加的是w-3，我推荐大家用低芥酸菜籽油和亚麻籽油，这两样就够了

Answer 5

外面买的食用油我们不知道是不是好油，学会这个方法，轻松辨别食用油好坏