汤圆冻的时间长为什么下锅会烂？

Question

如题所述

Answer 1

汤圆冻得时间过长，会导致汤圆表面的糯米粉风干散落在包装里面，当汤圆下到锅里面的时候，会导致煮汤圆的水变得浑浊。煮汤圆的方法如下：

配料：汤圆200克，水1000毫升

1. 锅中放入1000毫升水，加热。

2.将200克汤圆放入盘内，等待水沸腾。

3.水沸腾后将汤圆下入锅内。

4.用勺子轻轻搅动汤圆，防止粘锅。

5.当汤圆离开锅底时，就不用搅动，等待两分钟左右。

6.观察到汤圆全都漂浮起来，并且有小部分在水面上时，汤圆就煮好了。

7.将汤圆盛到碗中，注意要带些水，碗中的水面要高于汤圆，防止汤圆变干。

8.品尝汤圆。注意要先咬一小半，一点点的吃，不要整个吞下，防止烫伤。