用料
主料;肉丝150克、白萝卜200克、粉条100克。
辅料;食盐适量、剁辣椒适量、生抽适量、十三香适量。
肉丝萝卜炒粉条的做法。
1、白萝卜切丝备用。
2、葱切小段。
3、炒锅放油,下入葱花炸香后,放入一勺剁辣椒炒出香味。
4、放入肉丝,炒至变色。
5、放入萝卜丝,加生抽、食盐、十三香调味。
6、加入提前泡软的粉条。
7、炒至粉条吸足滋味后,即可关火食用。
8、肉丝萝卜炒粉条成品图。
主料:白萝卜300克、猪肉丝60克、细红薯粉条1把。
辅料:葱末10克、八角1粒、生抽2茶匙、老抽1茶匙、食盐适量。
1、红薯粉丝放入热水中泡软备用。
2、猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒,抓匀腌制几分钟。
3、白萝卜去皮切成细丝。
4、锅中放油,油热后放入腌制好的肉丝炒至变色捞出。
5、用余油爆香葱末、1个八角后,放入白萝卜丝煸炒。
6、炒至萝卜丝变软,放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。
7、翻炒均匀后加入半碗水,盖上盖子焖一会,直至萝卜丝完全变软。
8、萝卜丝变软,粉条透明后,加入葱段,再次翻炒均匀即可出锅。
9、出锅装盘,萝卜粉条肉即可制作完成。
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