什么物质可以在水中溶解的?

Question

如题所述

Answer 1

不同物质在水中的溶解能力各异，大致可归为几个类别：
1. 酸类物质：
- 极易溶于水：硫酸、盐酸、硝酸、醋酸等大多数酸。
- 难溶于水：硅酸。
2. 碱类物质：
- 极易溶于水：氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钠。
- 弱溶于水：氢氧化铝。
3. 盐类物质：
- 易溶于水：氯化钠、氯化钾、硫酸铜、硫酸铵等。
- 难溶于水：硫酸钡。
4. 有机类物质：
- 极易溶于水：酒精。
- 极难溶于水：各种油脂、聚合物。
溶剂的溶解能力取决于溶剂分子与溶质分子间的相互作用力。这些作用力影响着液体之间的相容性以及悬浮在液体中的胶体微粒间的相互吸引力。分子间作用力主要包括：
- 色散力（或称伦敦力）：由分子微扰产生的短暂而有限的偶极效应，导致分子之间互相吸引。在烃类中，这是分子引力的唯一来源。
- 极化力：源于永久偶极之间（Keesom效应）或永久偶极与诱导偶极之间（Debye效应）的相互作用。
- 氢键：当氢原子连接在电负性原子（如氧原子和氮原子）上时，电子密度从氢原子转移到电负性原子，形成氢键。
这些作用力影响着物质的基本性质，包括汽化潜热、沸点、表面张力、混溶性，当然也包括溶解性能。