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    • 怎样做粉蒸羊肉才好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-03-13
    主料 2人份
    羊肉300克
    辅料
    米粉100克
    调料
    郫县豆瓣酱10克、料酒5克、白糖5克、花椒粉3克、食盐3克、味精3克、姜5克、香菜3克
    粉蒸羊肉步骤1
    将羊肉清洗干净，沥干水分备用
    步骤2
    用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀
    步骤3
    将拌好的羊肉放置30分钟入味
    步骤4
    取一个小碗，铺上拌好的羊肉
    步骤5
    待蒸锅内水烧开后放入羊肉，大火蒸90分钟
    步骤6
    可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸
    步骤7

    蒸好后，取一个平盘，倒扣在碗上，按紧后将碗翻过来，盘子在下，然后拿掉碗；撒上花椒粉和香菜即可
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