沙棘果的功效及食用方法 沙棘果怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 沙棘果的功效与作用
- 抗化学辐射：沙棘果汁及其油类具有抗化学辐射损伤、镇静和镇痛等作用。
- 心血管系统：沙棘能增加冠状动脉血流量，降低心肌氧耗，抑制血小板聚集，对心衰有治疗作用，降低全血黏度。
- 降脂抗凝：沙棘总黄酮降低血脂，改善心血管壁协调，降低血小板聚集，预防血栓形成。
- 护肝抗溃疡：沙棘油减少肝内坏死灶，治疗胃溃疡。
- 脱敏抗炎：具有杀菌作用，对多种细菌有抑制效果。
- 抗氧化耐缺氧：沙棘具有抗氧化、耐缺氧和抗疲劳作用。
- 抗突变抑瘤：具有抗突变和抑制肿瘤生长的作用。
2. 食用方法
- 加工产品：沙棘果可制成沙棘汁、酒、汽水、糖等，口味独特，适合所有年龄段。
- 家庭制作：秋季采摘沙棘果，加白糖腌制后食用。
- 果汁储存：沙棘果汁加白糖过滤后冷藏备用，食用时稀释。
- 干果药用：沙棘果实晒干后可供药用。
- 鲜食：沙棘果实营养丰富，可鲜食，但实热者应适量。
- 菜肴应用：如沙棘奶油、沙棘果酱等，可作为面包夹心或直接食用。