羊肉胡萝卜饺子馅怎么做好吃窍门
回答：
好吃的羊肉胡萝卜饺子馅 要注意食材配比以及以下步骤
食材
饺子面 750克
胡萝卜 60克
羊肉 500克
花生油 4勺
酱油 3勺
蚝油 2勺
香油 2勺
鸡精 1勺
花椒 1小勺
葱姜 适量
白糖 1勺
方法/步骤
1
剁好的羊肉馅
2
凉水浸泡花椒粒
3
用浸泡好的花椒水把羊肉馅泻一下 边加水边顺时针搅拌成糊状再加入葱姜碎继续搅拌均匀
4
加蚝油酱油调味 全程不放盐哦
5
小火炸点花椒油
6
花椒油稍凉倒入肉馅中拌匀 以便锁住水分肉馅更嫩
7
胡萝卜洗净擦成细丝
剁碎放入肉馅中拌匀
加点鸡精白糖提鲜
最后再淋少许香油 馅就准备好了
和好的面
包好饺子
开水下锅煮熟捞出。
准备好蒜酱 可以吃啦！
注意事项
开水下锅煮放少许盐并用漏勺稍微滑一下以防粘锅 然后转中火大概两三分钟捞出
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-20
羊肉胡萝卜馅儿饺子的话，如果想要调的好吃的话，可以把羊肉给他打成沫，然后把胡萝卜一起打上沫，然后再给他包成饺子，做出美味的羊肉胡萝卜馅儿饺子。
第2个回答 2021-07-20
要处理好胡萝卜，胡萝卜切丝，用水烫一下，冲凉挤去水分，放入羊肉馅搅拌，味道非常好。
第3个回答 2021-07-20
羊肉馅里放红罗卜当然好吃了先把红罗卜擦丝然后剁碎剂出水份然后放入肉馅里记得多放葱约这样做出的羊肉红萝卜馅饺子很好吃的
相似回答