椰汁木瓜冻
主料 木瓜 240g 椰汁 245g
辅料 吉利丁片 2.5片
1.吉利丁片放冷水里浸泡,至软2.椰汁倒入奶锅,烧至微开,加入泡软后的吉利丁片,关火,搅拌至融化,放一边待凉
3.将木瓜切去顶部,用勺子轻轻将内部的籽慢慢挖出 成杯子的样子 不要把木瓜肉挖出来
4.倒入凉了的椰汁
5.将切下的木瓜盖回,用牙签固定放入冰箱冷藏,将其冻至硬身
6.取出切片即食
材料
木瓜
牛奶
白糖
果冻粉
做法
1、木瓜洗净,从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽,用长柄小勺仔细将籽全部挖出
2、牛奶倒入锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化
3、放入果冻粉轻搅溶化降至常温,倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立
4、盖上瓜蒂部分,放入冷藏室内静置两小时。将木瓜取出削去表皮。 切开装盘即可
材料
木瓜,牛奶,果冻粉,砂糖
做法
1、木瓜洗净横切成平等的两半,把籽掏出,装碗上锅大火蒸十五分钟,放置凉即可。
2、果冻粉超市有卖,调好后加入牛奶搅拌成糊,倒入两个半只的木瓜。
3、入碗放进冰箱保鲜,时间已糊状固住为佳。
4、拿出横切一刀,再切成均匀偏厚的片即可。
材料
红豆300公克,椰浆450公克,洋菜20公克,糖250公克,水800㏄
做法
1.将红豆洗净,泡水3小时后煮沸,大滚后转成小火煮40分钟至软,再将红豆捞出分装在模型小碗内备用。
2.洋菜洗净后剪成小段备用。
3.另取一炒锅,将水倒入煮沸,煮沸后加入椰浆、糖、作法2的洋菜段。等糖和洋菜融化后,将锅中的椰汁分装倒入红豆模型内待冷,再放入冷藏室冰藏至表面结冻即成。
材料
西米150克,果冻粉俩盒,你自己喜欢的口味,耶粉一包,椰浆也可以
做法
1、烧热一锅水,把西米放进去烧大约2分钟,熄火,不打开盖慢慢等半个小时;再把水烧热,再等15分钟,就可以看到晶莹剔透的西米啦。隔水捞出,用凉开水冲,放好。
2、烧热水500毫升水,一半冲芒果味的,一半冲草莓味的。边放边搅拌,最后放俩颗冰再搅拌!
3、烧热1000毫升热水,放入冰糖,融化后,加入耶粉,边放,边搅拌,2分钟即可。
4、等待所有准备的东西凉后,放入冰箱。
5、俩小时后,果冻用刀切成小块,最后把所有材料可以搅拌完成。