第1个回答 2017-04-03
主料
木瓜
1个
辅料
椰汁
1盒
鱼胶粉
12g
白糖
1大匙
步骤
1.准备好材料
2.鱼胶粉加50g水搅拌彻底入微波炉叮20秒。
3.椰汁倒入奶锅，烧至微开。
4.加入鱼胶粉液，搅拌到完全融化，关火放凉。
5.将木瓜切去顶部，用勺子将内部的籽慢慢挖出。
6.椰汁液体过筛，倒入凉了的椰汁。
7.放入冰箱冷藏4小时以上。
8.取出后切片食用。
小贴士
1，鱼胶粉就是凝固剂，也可以用吉利丁片，一片5g，用三片。但是要提前用冷水浸泡放入冰箱泡到软。
2，木瓜最好选择成熟度比较高的，软甜又好吃，不建议用半熟木瓜。
3，甜度根据自己口味来。
4，鱼胶粉快速用的方式就是放入微波炉，会融化成一体。如果没有微波炉，就用温水搅拌彻底，然后过筛一次后用。本回答被网友采纳