吃羊肉火锅羊肉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料：当归30克，羊肉1500克
调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量
做法
1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。
4、掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸。
5、放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上桌即可。
1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。
4、掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸。
5、放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上桌即可。

Answer 2

羊肉火锅的做法
1.羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。
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2.水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂
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3.在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，这是菠菜
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4.娃娃菜，，还有木耳和芋头，没拍哈哈，要不图太多了
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5.这是红薯和土豆，俺就爱吃这些哈哈
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6.这是西洋菜，叶菜煮火锅很好吃，偶喜欢
羊肉火锅kJ.jpg
7.这是素肉和香菇，木耳什么的没拍
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8.这是清油火锅料，妈妈推荐的，说比牛油的好吃，俺今天就来尝尝……
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9.先把锅烧热，下油，微热之后，放入火锅料，
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10.火锅料爆香之后，快熟翻炒，可适当加点辣椒之类。
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11.然后倒入煮羊肉的汤。
羊肉火锅Rp.jpg
12.羊肉已经差不多烂了……等下就可以吃啦……，继续开煮，直到煮开吗，期间可以尝下味道，适当加一点盐
羊肉火锅bh.jpg
13.然后就可以下配菜啦，这是全家福，呵呵……两个人吃，没吃完的说……
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14.来张红红火火的……呵呵，煮的可起劲了……芋头俺喜欢，土豆俺也喜欢，哈哈，俺要吃啦……大家自便……本回答被网友采纳

Answer 3

超市里有专门的火锅羊肉 自己做太麻烦