凉拌莴笋鸡丝的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

步骤1：将莴笋去皮切丝。
步骤2：莴笋丝焯水（沸水2分钟左右）捞出待用。
步骤3：鸡胸脯肉焯水，放入冰水中浸一下，捞出待用。
步骤4：将鸡胸脯肉按照肉纹理拉成细丝，装盘。将葱切成小段放入热油内爆炒一下，然后淋在装盆的莴笋鸡丝上。
步骤5：加入适量的盐和味精搅拌即可。