葱油蟹的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

材料：主料：梭子蟹1只（350-400克最佳）、葱70克、鸡蛋2个配料：油2汤勺、盐1茶勺、生姜及蒜籽各少许
梭子蟹洗净斩件，葱切葱花或拉葱丝，备好一旁待用；
鸡蛋两个取蛋清，加入1茶勺盐及切成碎粒的生姜、蒜籽，搅匀，将螃蟹块放进鸡蛋清中；
水烧开，将螃蟹放入蒸锅中，蒸约15分钟左右；
取出螃蟹，将葱丝放在螃蟹上，另锅烧热油，淋于葱蟹上，即成。

Answer 2

葱油蟹的做法步骤

1
大活螃蟹一只。

2
螃蟹揭盖去须后切成块平放盘中。

3
将酱油，盐均匀地洒在蟹上。

4
调味的酱在冷水锅内蒸。

5
十分钟后关火。

6
另锅内倒油烧热后撒葱花制成葱油。

7
乘热将葱油浇在蟹上。