食物的营养成分之最：
热量
硫胺素
钙
蛋白质
核黄素
镁
脂肪
烟酸
铁
碳水化合物
维生素c
锰
膳食纤维
维生素e
锌
维生素a
胆固醇
铜
胡罗卜素
钾
磷
视黄醇当量
钠
硒
含“膳食纤维”最多的食物排行
（指100克可食用食品中的含量）
1.
魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉]
(膳食纤维含量：74.4)
2.
红果(干)
(膳食纤维含量：49.7)
3.
黄毛籽
(膳食纤维含量：48.1)
4.
松蘑(干)[松口蘑，松茸]
(膳食纤维含量：47.8)
5.
辣椒粉
(膳食纤维含量：43.5)
6.
白笋(干)
(膳食纤维含量：43.2)
7.
八角[大料，大茴香]
(膳食纤维含量：43)
8.
辣椒(红，尖，干)
(膳食纤维含量：41.7)
9.
茶砖[砖茶]
(膳食纤维含量：38.8)
10.
麻子籽
(膳食纤维含量：38.2)
11.
发菜(干)[仙菜]
(膳食纤维含量：35)
12.
茴香籽[小茴香籽]
(膳食纤维含量：33.9)
13.
冬菇(干)[毛柄金线菌]
(膳食纤维含量：32.3)
14.
茶砖(小)
(膳食纤维含量：32.1)
15.
香菇(干)[香蕈，冬菇]
(膳食纤维含量：31.6)
16.
大红菇(干)[草质红菇]
(膳食纤维含量：31.6)
17.
麸皮
(膳食纤维含量：31.3)
18.
银耳(干)[白木耳]
(膳食纤维含量：30.4)
19.
胡麻籽
(膳食纤维含量：30.2)
20.
木耳(干)[黑木耳，云耳]
(膳食纤维含量：29.9)
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