碱性：通常指味苦的、溶液能使特定指示剂变色的物质（如使紫色石蕊变蓝，使
酚酞变红等），其水溶液的ph值大于7。在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子（今理论认为，电离时能吸收质子的物质为碱性，阴离子全为oh-的为碱类，统称碱），与酸反应形成盐和水。【化学定义】电离时所有阴离子都是氢氧根离子（oh-）的化合物。
常见的碱性化合物：
氨水nh3·h2o，
氢氧化钠naoh，熟石灰（
氢氧化钙）ca(oh)2，氢氧化铁fe(oh)3，氢氧化铜cu(oh)2,氢氧化钾，氢氧化锂
酸性：酸在化学中狭义的定义是：在水溶液中电离出的阳离子全部都是氢离子的化合物。
常见：盐酸（hcl）、
硫酸（h2so4）、
硝酸(
hno3
)、磷酸（h3po4）
碳酸(h2co3)
、乙酸（
醋酸）（ch3cooh）、氢氰酸（hcn）
中性：氯化钾nacl
氯化钾kcl
氯化钡bacl2
碳酸钙caco3
碳酸铜
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