我们常说到胆固醇就会想到饮食，认为胆固醇过高就是吃得太“荤”了，平时只要多吃点素就可以了。
真的是这样吗？面对体检中查出的“胆固醇过高”，我们应该如何应对才正确呢？
胆固醇是什么？
血液当中有三种脂类，包括：
1. 总胆固醇（分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇）
2. 甘油三酯
3. 类脂。
胆固醇分为 高密度胆固醇 和 低密度胆固醇 两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为 “好胆固醇” ；后者偏高，冠心病等心血管疾病的危险性就会增加，通常称之为 “坏胆固醇” 。通常血液中胆固醇含量每单位在140-199毫克之间，是较为正常的胆固醇水平。
如果胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯过高，就可对人体 健康 产生不利的影响，被称为 血脂异常 。
胆固醇过高对身体有什么影响？
胆固醇指标异常是导致 冠心病 、 心肌梗死 、 心脏性猝死 和 缺血性脑卒中 的独立而重要的危险因素。
对于冠心病、中风患者，以及刚刚发生过心梗、糖尿病合并冠心病的众多患者来说，化验单上的箭头仅表示胆固醇水平被短时间内控制住了，但并不代表风险消失。若不持续控制，坏胆固醇持续合成和累积，斑块还会出现，使血管变得脆弱易破。
胆固醇过高应该怎么办？
胆固醇过高的人应该如何吃？
几岁开始应该做血脂检查？
......
胆固醇是怎么合成的呢？
这3种有益心血管 健康 的食物要知道
研究表明，约70%坏胆固醇由人体自身合成，且这种合成是不断进行的，另外30%来自每天摄入的食物。在这里给大家推荐几种有益心血管 健康 的食物：
1
黄豆制品
建议适度以不含胆固醇的黄豆和其制品，如豆腐、豆浆等代替红肉和奶类。另外，黄豆中的大豆异黄酮也有助降低坏胆固醇。
2
鲑鱼
富含omega-3脂肪酸的鲑鱼，有助降低坏胆固醇、甘油三酯，同时增加好胆固醇水平。同样富含这种 健康 油脂的鱼类还有鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。
3
酪梨
也叫牛油果，酪梨富含单链不饱和脂肪酸，有助增加好胆固醇、降低坏胆固醇。另外，酪梨还含有一种叫做“β-谷固醇”的植物固醇，有助降低从食物中吸收的胆固醇。
如何治疗“血脂异常”？
虽然血脂异常对心血管系统具有严重不利影响，但只要遵从医嘱、科学治疗，就可以减少其对心血管系统的危害。我国临床常用的调脂药种类繁多：
●他汀类： 阿托伐他汀、辛伐他汀、氟伐他汀、瑞舒伐他汀、普伐他汀、匹伐他汀
●贝特类： 非诺贝特、苯扎贝特
●烟酸类： 烟酸缓释剂
●胆固醇吸收抑制剂： 依折麦布
在上述这些药物当中，作用最为广泛的是 他汀类药物 。这类药物的作用如下：
1. 显著降低“坏”胆固醇水平；
2. 有效减少冠心病、脑卒中等心血管疾病的发生率；
3. 有效减少心肌梗死和脑梗死的发生风险；
目前，他汀类药物已发展成为一类广泛用于动脉粥样硬化性心血管病的基石治疗药物，其心血管获益已得到反复证实和充分肯定。
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