萝卜丝炒粉条怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

萝卜是我们家庭餐桌常见的蔬菜，营养丰富，常吃萝卜可以增加免疫力。萝卜丝炒粉条是一道美味的家常菜，下面我来详细讲解一下做法。

萝卜丝炒粉条

准备配料： 水萝卜去皮切成丝，粉条放入温水中浸泡半小时，干辣椒切段，切点肉丝，切点葱姜蒜末作为料头，香菜洗净切段备用。

锅中倒入食用油（猪油最佳，没有猪油就切点五花肉），把五花肉炒出油脂，放入干辣椒，几粒花椒，葱姜蒜末爆香，倒入萝卜丝快速翻炒，炒至萝卜丝变软，倒入粉条，加入生抽，老抽，十三香盐味精鸡粉调味，翻炒二分钟左右撒入香菜段即可出锅。

一道美味的萝卜丝炒粉条制作完成，简单易学，非常的下饭，喜欢的朋友可以试下。

Answer 2

方法/步骤

将食材准备好

红薯粉丝放入热水中泡软备用，猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟

白萝卜去皮切成细丝

锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出，用余油爆香葱末、1个八角

爆香后，放入白萝卜丝煸炒，炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀

翻炒均匀后加入半碗水，焖煮一会，萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。