其实现在想想小时候吃过的东西都觉得特别好吃，简直就是人间美味，也可能是小时候太穷了吧，吃什么都感觉新鲜。
比如轧的米糕，村里崩的爆米花，家里烤的红薯，过年时候才能吃到的柿饼等等。现在这些东西已经非常普遍了，可是唯有一样零食是越来越少见，那就是自制的辣条。小的时候村里有一户人家买了挤辣条的机器，大家可以自带面粉，食用油去他家挤辣条。那个时候人家说人数少的话不至于开机器浪费电，所以每次过星期天，我们几个小伙伴就约好一块，让妈妈准备好面粉和食用油，带着东西带着钱，早早地到那排队。轮到自己了，先把面粉秤一下，每斤面粉三毛钱，把钱一付，人家把面一和，将揉好的面团塞进机器里，下面出来的就是一条条热气腾腾的“面条”，这个时候我们就要拿着剪子在下面剪成一截一截的，长短自己决定。剪完以后，人家一边把油热上，一边往“面条”上撒辣椒粉和各种调料，然后把滚烫的油往上一泼，开始用筷子搅拌，搅匀了也就完工了。其实每次我妈都会给我带一点葱花和花椒到时候放油里爆一下，经过油爆过的葱花和花椒的味那才叫一个香。听着简单，但是等待的过程是漫长的。每次前面有别的人家弄好了，我们总会迫不及待的围上去，总会吃到一些先解解嘴馋。
随着现在的零食层出不穷，特别是辣条，超市里光种类就几十种，而且如今生活节奏越来越快，没有人会再去花时间去自制辣条。可是它的那个味道和它在那个年代带给我的乐趣，是再多的时光也抹不掉的。
麻叶，是母亲亲手做的，就是一种简单的麻叶。
以前小的时候家里似乎没有什么可吃的东西，除了昨天菜园里摘的西红柿和黄瓜，不过这还得挑季节。过了吃这些东西的季节，我的家里几乎没什么可吃的了。那时候家里比较穷，一年难上两回街。所以很难吃到那些零食。
但每每都在我们饥寒交迫的时候，总有母亲前来拯救我们。那时候只有过年过节的时候才烧油锅，只要家里的油锅一热，我们算有好吃的了。母亲会想方设法的给我们炸一些东西，比如说我最爱吃的麻叶。
从和面到擀面，最后把面切成一个个的小薄片，等着油锅翻滚的时候，把小薄片通通撒入锅中。它们在锅里游几个来回就可以捞出来了。母亲高兴起来一下子就会做很多，毕竟烧油锅的机会少，不多做一些是不够吃的。
等东西弄好之后，母亲就会用一个特大号的塑料袋，把冷却的麻叶都装起来，只留一小部分给我们吃。那个被高高挂起的塑料袋，只有在我们把母亲磨到一定的份上，她才会取下来然后抓出一小把继续系上。
那时候觉得麻叶太好吃了，只是能吃到的机会不多。
小飞鱼、鱼香肉丝、叉烧樱桃肉，还有一个小区门口的炸鸡柳，还有鸡蛋饼，简直人间美味。
小飞鱼和鱼香肉丝还有叉烧樱桃肉是三种辣条，符合苏北小伙伴们的口味，甜辣甜辣的，五毛钱一袋，吃一袋能开心一整天，小时候不懂事，总是会悄咪咪的拿妈妈放在抽屉里的零钱，甚至拿过一毛一毛的，放学了去小店买上一袋辣条，在路上吃干抹净再回家，美滋滋。
炸鸡柳那会一块钱就能起炸，妈妈不愿意给我买别的路边摊，但是偶尔逛街会给我买一块钱炸鸡柳，一个一个的扎着吃，嘴里能香一路，那家店现在还开着，放假回家总忍不住再买点不过涨价了，五块钱就只有一点点了。
鸡蛋饼是我们盐城特色和煎饼果子类似，但是我们里面不加薄脆，小时候吃的简单，让阿姨刷半甜半辣的酱，加一根火腿肠，鸡蛋都是可以自己带的，小时候为了省钱，经常就自己带这个鸡蛋让摊贩做饼。
小时候的好吃的有的已经变味了，有的还是那时候的味道。
相信很多人跟我一样，小时候特别的爱吃辣条，我印象中有一种辣条特别的好吃，在我三年级之前我经常吃，但是后面就没有卖的了。
那个辣条是螃蟹的形状，就像一个个小螃蟹一样，有蟹钳有蟹壳，非常的有立体感。它通体是是橙色的，吃起来味道又甜又辣。当时每天我的零花钱是五毛钱，这个螃蟹辣条卖的是两毛钱一个，别的那条只要一毛钱一个，但是我还是会买螃蟹辣条，我觉得没有辣条能比这个更好吃！
我小时候还觉得特别好吃的东西，就是康师傅炖鸡面。小时候，我非常的怕辣，对于家里做的菜一点的辣椒都不沾，唯一吃的辣的东西就是辣条。连康师傅红烧牛肉面，我都认为很辣，但是我特别的爱吃方便面，所以说每次我爷爷奶奶都会给我买康师傅炖鸡面。
小时候我特别能吃，爷爷奶奶总是以箱为单位给我买方便面。我每天下午三点钟的时候就会加餐吃一包方便面，当时我觉得康师傅炖鸡面就是最好的方便面。
因为我父亲长年有病，所以我们小的时候基本上是没有什么零食吃的，有一年冬天，我妈突然大发良心，花了两角钱给我和我姐两人买了一块麻饼，然后一人一半。
那半块饼一直留在我的记忆中，那天我妈在给我们做棉鞋，当时的鞋样都是用报纸剪的，那时我刚上二年级，已经认识不少字了，我一边拿着剪成鞋样的报纸看一边吃着麻饼，无巧不巧的是，报纸上画着一个皇帝最喜欢吃麻饼，并且天天都要吃一个麻饼。
在我看了那个报纸后，觉得手上的麻饼似乎也美味了许多，于是一小口一小口的用心品尝，就是那些不小心掉落的芝麻都被我一粒一粒的吃掉了，每一粒芝麻都在我的嘴里留下了浓郁的香味，让我一直回味很久。
长大后，生活条件有了很大的改善，家里经常有各种各样的零食，一次偶然的机会，我在一家小商店里又看到了麻饼的身影，当时商店里一共有两袋，我毫不犹豫的将它们全部买了回来。但是回到家，当我咬下一口的时候，味道虽然还是小的时候的那种味道，但是感觉却全无了。
原来心境不同，就连味觉都有所不同，我的童年美食就这样消逝在岁月的变迁中。