炸辣椒油为什么一点都不香,还有一股生油味

如题所述

你好！
是油没烧熟所以有生油味.不香的原因是你倒辣椒的时候油已经冷了.最佳的练法是:把油烧熟,可以把手放在离油15厘米左右的位置,感觉到烫手的时候,油就熟了,然后放置几分钟,待油稍微冷却达到90度时倒入辣椒,这样辣椒不会焦,再放点芝麻这些油就很香了.
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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第1个回答 2020-03-08

油温太低了，要把油烧的有点冒烟，在到进拉椒粉里，里面放点盐，葱花，和芝麻。这样才好吃。本回答被提问者采纳

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