枸杞雪梨红枣可以一起煲汤吗?

如题所述

滋补品:
雪梨银耳红枣枸杞汤
主料:雪梨一只、银耳三四块、红枣十颗
辅料:枸杞几粒
配料:冰糖适量

做法:
1、取雪梨一只.洗净去皮.我用的是砀山梨,如果有真正的雪梨大家可以选用雪梨.去皮后,切成相同大小的块装盘备用。
2、 取银耳适量,我取了三块,泡发一小时后放锅中煮.我用的是电饭煲的煮粥档,如果各位用砂锅效果会更好一些.我选用煮粥档煮银耳两个小时.
3、取红枣十余颗。洗净备用。
4、银耳煮够两个小时后,加入红枣,继续煮一个小时.红枣不能提前放,是因为煮的太久会煮破,失去红枣的鲜味.
5、煮够三个小时后,加入雪梨,此时可以不必再煮.只要放入盖好在锅里焖一个小时即可.因为温度足够高时,雪梨自然会变软,雪梨煮太久一样会失去味道.所以我建议大家不要将雪梨一起煮.
6、好了,成品已经做好.是不是看上去还不错的样子.记得撒一些枸杞在上面.
7、现在可以盛到小碗里了.另外,如果你不爱吃太甜的,可以不必加冰糖,此汤本身已经有淡淡的甜味.不加糖也很好吃.
PS,不建议这个汤放到冰箱里当冷饮吃。雪梨和银耳都是凉性的食物,所以没必要再弄成冰的来吃。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2012-03-21
可以啊,补肝肾润肺养血的,楼主很有养生天分嘛
但是感冒了就不要随便吃这种补药哦 不然会加重的