怀孕期间孕,妈妈的食物还是要以清淡为主,这样更加有利于胎宝宝的成长,同时孕妈妈也不会上火,那么孕期晚餐究竟应该如何去做呢?我认为食物应该多样性,多吃一些富含高蛋白的食物,多摄入一些膳食纤维和新鲜的蔬菜水果。
一、炒猪肝
猪肝当中含有大量的铁元素和优质蛋白质,能够帮助孕妈妈预防贫血,是一种非常好的营养食品。我们可以把猪肝切成片,用料酒腌制20分钟,趁着这段时间把番茄切成小块儿。腌制好的淀粉裹上一层生粉,锅中烧油,油热之后把猪肝下锅爆炒。断生之后就可以盛出来了,然后我们在锅中重新倒入番茄粒,番茄炒至粘稠之后,把刚才的猪肝一起放入锅中翻炒几下,再加入适量的盐、酱油进行调味,这样制作出来的炒猪肝非常清淡好吃,也可以适当的加一些木耳丝和胡萝卜丝。炒猪肝一周吃一次就可以了,因为猪肝当中的胆固醇含量很高。
二、老鸭汤
鸭肉本身具有滋阴养胃的效果,可以帮助女性预防衰老,而且鸭肉当中富含大量的蛋白质铁元素,钾元素,肥而不腻,很适合孕期来吃。蘑菇可以帮助我们降低胆固醇,有降血糖的作用。我们完全可以把老鸭加上适量的蘑菇,莴笋,陈皮一起放在锅中慢炖,出锅之前加一点盐进行调味。这样制作出来的老鸭汤很清淡,而且还有很好的滋补效果。
三、莴笋豆腐
豆腐虽然是一种很平常的菜,但是却富含丰富的营养,我们可以把豆腐切成小块之后用盐水浸泡20分钟。莴笋去皮切成片状,锅中烧油,油热之后把姜丝放进去炒香,然后放入莴笋翻炒,莴笋断生之后加入小半碗水。盖上锅盖炖两分钟的时间,再加入刚才泡好的豆腐和一点点盐进行调味,就可以了。