怎样做大枣馒头

Question

如题所述

Answer 1

500克面粉、5克酵母温水合面团发酵，大火烧开蒸20分钟。
每逢过年过节的时候，民间都有做枣饽饽来分享喜悦和祈求幸福的，而红枣馒头这种食物，其虽然与枣饽饽的食材有着共同之处，但是二者的制作工艺和方法都是有着一定的差别的，那么，红枣馒头的具体做法有哪些呢?请看下文所做的讲述。希望通过小编的讲解，大家能够有所了解。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

Answer 2

红枣馒头的食材用料
面粉 750克大枣 150克酵母 适量水 适量红糖 适量
红枣馒头的做法步骤
1.大枣在水中泡一会去除褶皱中的灰尘
2.入锅大火蒸10分钟，然后去掉枣核
3.倒入料理机中，加入适量的温水和红糖打成浆
4.在盆里放入面粉和适量的酵母
5.倒入打好浆的枣汁，和成光滑的面团，盖上盖子放在暖气旁等待发酵
6.按一下面团不回弹，就表示面发好了，放在案板上揉一揉排去空气
7.搓成长条再揪成均匀的剂子。
8.揉成馒头状，等待15分钟的第二次发酵。
9.蒸锅中加好足够的水，摆好馒头，中间留些间隙。
10.大火蒸15分钟，不要马上打开，等待两分钟后再开盖子
11.又香又甜的红枣馒头出锅了。

Answer 3

盆中加适量面粉、3g酵母、适量温水和面，揉成团，盖保鲜膜醒至2倍大，红枣洗净去核，上锅蒸30分钟，蒸好倒入料理机加白糖搅碎，面醒好揉匀排气，切面剂子，整理成圆饼，擀薄，包入枣馅，搓成长条，擀成牛舌状，中间划几刀，翻面卷起，两边收口捏紧，放箅子上醒30分钟，锅中水开，蒸30分钟即可。

Answer 4

红糖加水倒入面粉和成面团 醒完加入枣碎进行揉捏 成长条切成等大状态 放入蒸锅中

Answer 5

大枣发糕，好吃美味