炸羊肉串的做法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

炸羊肉串（一）的做法：
　　1.羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。
　　2.平底锅内放上油150克，油热后，放入羊肉串，炸至发黄后
，出锅放入盘中，淋少许辣椒油，即可。炸羊肉串（二）的制作材料：
　　主料：羊里脊1000克
　　调料：酱油150克,盐5克,味精5克,花椒粉5克,辣椒粉3克,芝麻50克,花生油100克炸羊肉串（二）的特色：
　　鲜嫩醇香，咸中带辣。
　　炸羊肉串（二）的做法：
　　1.羊里脊肉洗净，切成圆块，用钢扦或铁扦穿起来，每串应穿肉7块，用竹扦也可。
　　2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，调好味，把肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透，然后再穿成串。芝麻洗净，炒熟备用。
　　3.油锅中倒入花生油，用中火烧至六成热，把肉串用手拿着入油锅中翻炸，炸1分钟左右，见肉酱色时，出锅在芝麻中滚一下，使沾上一层芝麻便可。本回答被网友采纳

Answer 3

炸羊肉串的做法将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；

西红柿切末；

葱头切末；

将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；

取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；

将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。

Answer 4

把羊肉先切好，块小一点，切好的羊肉
用洋葱，咸盐，胡椒，大料，味精，放一点糖，腌制两个小时，就可以烤了。
如果嫌麻烦，就用天津蒜蓉酱腌制一个小时就ok

Answer 5

怕麻烦的话，超市有买现成的羊肉串，直接买回来下油锅炸熟就可以啦