食材：五花肉100g，酸菜500g，酱油10g，盐5g，姜10g，十三香5g，葱花5g，猪油20g。
1、新鲜五花肉，去皮，肥瘦均匀。
2、酸菜一颗，切丝，清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分。
3、猪油下过，姜爆锅，下五花肉，七分熟加入酱油，十三香。
4、导入酸菜炒至金黄，加入适量盐和水，可以少放盐，酸菜配蒜酱。
5、炖熟后出锅，放入葱花香菜，美味上桌。
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食材：五花肉100g，酸菜500g，酱油10g，盐5g，姜10g，十三香5g，葱花5g，猪油20g。
1、新鲜五花肉，去皮，肥瘦均匀。
2、酸菜一颗，切丝，清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分。
3、猪油下过，姜爆锅，下五花肉，七分熟加入酱油，十三香。
4、导入酸菜炒至金黄，加入适量盐和水，可以少放盐，酸菜配蒜酱。
5、炖熟后出锅，放入葱花香菜，美味上桌。