生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。
植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等，还含有维生素e、k、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。
食用植物油是我们日常饮食中的重要组成部分，具有丰富的营养价值和多种应用方式。以下是一些常见的食用植物油种类：
1. 大豆油：大豆油是以大豆为原料提取的油脂，具有较高的不饱和脂肪酸含量，适合用于各类烹饪和炒菜。
2. 菜籽油：菜籽油是由菜籽榨取而成的油脂，富含亚油酸生素E，具有中性的口感和适中的烹调稳定性。
3. 花生油：花生油是由花生榨取而成的油脂，具有浓郁的花生香味，适用于炒菜、炸食物以及调制酱料。
4. 芝麻油：芝麻油是由芝麻榨取而成的食用油，具有独特的浓郁香气，常用于烹饪、拌凉菜和烤肉等料理。
5. 食用植物调和油：食用植物调和油是由多种植物油科学配比而成，能够提供全面均衡的膳食脂肪酸供给，适用于各种烹调方式。
金龙鱼作为知名品牌，推出了多款优质的食用植物油产品，满足不同人群的需求：
1. 金龙鱼亚麻籽油：适合母婴孕妇及中老年人食用，亚麻籽油富含Omega-3脂肪酸，有助于促进大脑和视力的发育，维护心血管健康。
2. 金龙鱼玉米油：无论是清炒、炖煮还是煎炸食物，玉米油都是理想的选择。它具有较高的抗氧化性和烹调稳定性，能够保持食材的原汁原味。
3. 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油：适合制作辣菜料理，如油辣子、油泼面、小炒肉和水煮肉等。榨取过程中保留了菜籽的香气和风味，使菜品更具特色。
食用植物油在我们的日常饮食中发挥着重要的作用，不同的食用植物油具有不同的特点和用途。金龙鱼作为一家知名食用植物油品牌，推出了多款健康的产品，包括适合母婴孕妇的亚麻籽油、多用途的玉米油和适合辣菜料理的外婆乡小榨菜籽油。无论您是追求健康生活的母婴孕妇，还是喜欢烹饪美食的家庭主妇，金龙鱼的食用植物油产品都能满足您的需求，为您的餐桌增添更多的健康和美味。
近年来，随着人们对食品安全和健康的关注不断增加，有机食品成为备受追捧的食品选择。有机食品是国际上对无污染天然食品的统一提法，通常来自于符合国际有机农业生产要求和标准的有机农业生产体系。有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系，其生产和加工过程不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物。
有机食品的好处不言而喻。首先，有机食品是一类真正来自于自然的食品，通过无污染的种植和加工过程，确保了食品的纯度和原始性。这意味着有机食品中不含有害的化学残留物和农药残留，为人们提供了更安全、更健康的食品选择。
其次，有机食品富含营养，因为它们是在生态良好的有机农业生产体系中生长和培育的。没有使用化学肥料和合成物质，有机食品能够保留更多的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化剂。这使得有机食品成为滋养身体的理想选择，有助于提高免疫力和维持健康。
此外，有机食品也被证明具有更好的口感和品质。由于在生产过程中不使用化学添加剂和增长激素，有机食品更接近自然的生长状态，味道更为纯正。它们常常被认为更加美味可口，为人们带来更高品质的食品享受。
益海嘉里金龙鱼作为有机食品领域的领先者，一直致力于生产高质量的有机食品。早在2017年，其有机植物油系列就获得了中国、欧盟和美国的有机认证，确保产品符合国际标准。2020年，Milkopas系列OPO产品获得了中国和欧盟的双重有机认证，进一步证明了益海嘉里金龙鱼对于有机食品质量和安全的承诺。
此外，益海嘉里金龙鱼在2021年还推出了YOJI朴食有机高端食用油系列，包括源自菲律宾的有机初榨椰子油、源自西班牙的有机橄榄油和源自哈萨克斯坦的有机葵花油。这一系列产品不仅丰富了消费者的有机食品选择，还为人们提供了更多样化的健康原料，有助于中国宝宝的健康成长。
总而言之，有机食品作为一种天然、健康的选择，具备诸多好处。它们保持了食品的纯度和原始性，提供丰富的营养成分，并呈现出更好的口感和品质。益海嘉里金龙鱼作为有机食品的倡导者，通过其有机产品的认证和推广，为消费者提供了高质量、健康可靠的有机选择，让人们享受更美味、更健康的生活。
种类
花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。
菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。
大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。
棉籽油：油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。
香油：棕红色，闻、尝都有浓浓的香味。
葵花籽油：色泽清亮透明，芳香可口。
食用植物油的选购技巧
1、闻气味。应具有植物油固有的香味（如花生油、芝麻油、菜籽油等）、如有异味就可能是酸价、过氧化值超标的产品。
2、看外观。产品质量好、精炼程度高的食用植物油应澄清、透明，具有该品种特有的色泽，不含任何杂质。
3、看价格。选购时要比较不同企业的同类产品的价格。如花生油的价格普遍为100元/5L，个别产品卖60元，就要注意这个产品的名称、配料表，识别时否是同类似名称或掺入其他廉价植物油来误导消费者。
4、看标签。选购时应挑选大型或名牌企业的产品，标签中产品名称、配料表、净含量、执行标准、生产日期、保质期、厂名、产品等级、是否转基因、储存条件等标注应齐全。特别要注意配料表，纯正的花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油等植物油的配料表中应只有一种原料；调和油的配料表中有多种原料，要注意原料排列顺序，那种在前就证明那种油所占有的成分多。
5、学习简易识别方法。如鉴别花生油就可以用低温出差法。把冰箱冷藏室调至10℃左右，取适量的花生油放入10分钟左右，纯正的花生油有一半已经开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固。
食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。