饭店厨师翻锅翻不起来怎么办？切菜慢怎么办

Question

如题所述

Answer 1

多练习，翻锅和刀工都是属于基本功，除了技巧之外就只能通过练习来精进。

Answer 2

那还叫厨师吗？你没有在厨师学校学一段时间的吧，我看你还是去新东方厨师学校学一段时间，起码学几个月啊，当然这个掂锅也是需要锻炼的，那肯定要锻炼的，有力气颠锅了会翻菜了才行的呀。

Answer 3

这个只能多练，没有捷径