酸奶是牛奶经过发酵制成的，酸奶的营养与功效有哪些？
1.酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，从而增强人的消化能力，增进食欲。酸奶的乳酸不仅能把肠道中的弱碱性物质变成弱酸性，还能产生抗菌物质，对人体有保健作用。经常饮用酸奶可以预防癌症和贫血，改善银屑病，缓解儿童营养不良。当产生酸奶时，一些乳酸菌可以合成维生素C，从而增加维生素C的含量。
2.酸奶是乳酸菌发酵的饮料。它营养价值高，含有大量的钙、蛋白质、维生素等。首先，每天喝一杯酸奶有助于通便。酸奶含有有机酸，能促进胃酸分泌。积食后喝酸奶能有效缓解便秘，喝酸奶还能促进排便。此外，富含酸奶的维生素A、E和B2能美容养颜，抑制痤疮。而且与牛奶相比，酸奶中的钙更容易被人体吸收。酸奶的营养价值非常丰富。它含有大量的乳酸菌，能促进肠胃蠕动，还能有一些开胃的作用，有助于增进食欲。适量饮用酸奶也有助于提高身体免疫力，还可以起到一些通便的作用。
3.维持肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌侵入肠道。通过产生大量短链脂肪酸，促进肠道蠕动和细菌生长，改变渗透压，预防便秘。酸奶含有多种促进消化吸收的酶。通过抑制肠道腐生菌的生长，抑制腐败产生的毒素，从而保护肝脏和大脑免受这些毒素的侵害，防止衰老。酸奶除了保留鲜奶的所有营养成分外，乳酸菌还能产生人体必需的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶含有多种酶，能促进胃液分泌，帮助消化。同时，酸奶中含有的短链脂肪酸可以促进肠道的生长，预防便秘。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-26
能够促进消化，同时也能够增强身体的抵抗力和免疫力，能够为肠道带来有益菌群，可以增强肠胃功能，还能够更好的进行吸收，可以预防便秘，还可以起到减肥的作用，可以补充身体所需要的蛋白质。
第2个回答 2022-01-26
酸奶很适合乳糖不耐受的人食用，酸奶可以降低胆固醇，而且里面还有丰富的有益菌，可以增加肠胃的蠕动，刺激胃酸分泌，动物实验表明酸奶具有抑制癌细胞的作用。
第3个回答 2022-01-26
有丰富的蛋白质，钙和各种矿物质元素和维生素，也有丰富的益生菌；可以促进肠胃蠕动，增加食欲，增强体质，补充钙质，提高免疫力和抵抗力。
第4个回答 2022-01-26
可以促进肠道蠕动，可以提高身体免疫力，可以补充益生菌，可以预防疾病，然后也可以预防食物不振或者消化不良情况发生，可以减肥。