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面粉加水再加点白酒会发吗
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推荐答案 2015-05-19
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白酒
发面的方法?
答:
如果面没发起来,可以通过添加适量
白酒
进行补救,在没有发好的面团上按一个小坑,在里面倒入少量白酒,然后再用湿抹布盖住,静放10分钟左右,面团即可重新发起来,或者在蒸制面食的时候,在旁边放上一杯白酒,也可以让面食更加松软可口。
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