怎么辨别真假土猪肉？

Question

天天吃普通猪肉摊的肉吃烦了，想买点土猪肉吃吃，听说这个味道比较好，但也听说有很多是假的，想问下大家该怎么分辨土猪肉？

Answer 1

主要是从口感和肉香来判断，普通的瘦肉猪口感比较干涩无味，土猪肉肉质鲜美，口感佳，即便是用清水滚煮肉也很香。
不过如果是想买土猪肉的话，最好认牌子买，普通肉摊的很多都是假的。比如说漳州、厦门这边的话趴趴跑这个牌子就很不错，明显比普通猪肉要好吃很多。

Answer 2

1.肥肉很厚的是土猪
2.没有明显注水痕迹
3.煮一块吃吃 很不一样的本回答被网友采纳

Answer 3

土猪的肥肉炼油不会粘锅，就算是肥肉，吃着也不腻，肉质比较紧，有嚼劲，最主要如果不过不装任何调教煮汤也很香

Answer 4

摊的肉吃烦了，想买点土猪肉吃

Answer 5

为什么市场卖的土猪肉，看起来是那么新鲜好看，手按压感也是软绵绵的，回来煮的时候，锅才热，猪肉就膨胀变硬，（己排除是公猪母猪肉）而且很难煮烂的？买了几次五花腩肉回来煮都是这样。
PS：
那些所谓的瘦肉型猪肉实在太难吃了，十几年来基本上一年都没买两回！