秘鲁：
从来都倡导小众、深度游的我，就来给大家盘点一下
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的街头美食吧~
西班牙油条Churros
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是甜食圣地，不过可不是你所想的雀巢或者吉百利甜食哦。西班牙油条又长又脆，在油中炸过，再撒上糖。
健康爽口又便捷，这就是街头的水果。在小巷子拐角处或者小商店花两块钱就可以买到，省得再出门前费时费力打包水果。
青旅早餐大多都是面包和果酱，吃久了味同嚼蜡。不如走进街头尝尝
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传统的街头早餐。藜麦营养丰富，原产于南美安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物；玛卡是一种植物根，主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜；而尾穗苋(Kiwicha)的叶子和种植都可食用。每一种食材都会装在一个杯子里，一杯两块人民币。
另外，你还可以吃一个煎蛋、奶酪和牛油果三明治。这样的早饭分量足、营养也充沛，还让你踏足
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街头，探索当地文化。
在
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有一种茶，是在餐厅和商店买不到的，名字叫做emoliente。只花两块钱，就可以在街头的小吃手推车（ambulante）上买到。在寒冷的晚上，当地的
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人经常排队购买。喝了这杯才更有力气在夜晚寒冷的
库斯科
浪起来嘛~
Dulce）、盐烤玉米粒（canchitas）。
吃完了饭之后，怎么能忘了零嘴呢？尤其是在一整天的远足还有城市观光团后，更需要补充能量了。说到零嘴，在
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，甜咸辣都可以轻松找到。
最有名的自然是炸蚕豆（habas）、炸甜香蕉（Platano
Dulce）、canchitas豆子了。就着啤酒或者
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的
皮斯科
酸酒（pisco
sour）再爽口不过。
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甜甜圈是一种油炸面包，外表涂着少许蜂蜜，看似甜甜圈。也许不太健康，不过不仅划算，也可以给你提供很多能量哦。
鹌鹑蛋又美味又健康，2块人民币可以买4-6个。
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的街头美食能给带你领略到不同城市的内在呼吸，感受当地人的真实生活，还可以省下很多钱哦~
世界前五十名的餐厅就有三家在利马：Central排名第四，结合世界各地菜与秘鲁风味；Maido排名第十三，是日料和秘鲁菜的完美结合体；Astrid Gastón排名三十，主打就是秘鲁菜
1、餐前小点是一种油炸的谷物，有点儿像爆米花里没爆开的玉米豆，嚼起来嘎嘣嘎嘣的，满口留香。
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2、秘鲁人只喝自己的可乐-印加可乐，这种黄颜色的汽水，有点菠萝香，味道甜甜的，有一种小时候喝的某种饮料的感觉，没有任何一种饮料能超越它在秘鲁人心目中的地位，可以说称得上是秘鲁的“国饮”。
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3、Ceviche是南美小吃中的No. 1。 Ceviche就是融合着酸柠檬汁的新鲜生鱼片或者海鲜，再配上一些洋葱和香菜，撒上盐和胡椒粉即可。整道菜的食材搭配完美，海鲜活鱼鲜美无比，配上酸汁之后，有着鲜美的味道。
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4、皮斯科酒（Pisco）是秘鲁的招牌酒，最大特点是100%用葡萄汁酿造，不添加任何其他成分。成品皮斯科酒精度在38%-48%上下，秘鲁人喜欢在皮斯科酒里加入配料和其他酒，调制成鸡尾酒，也可以加上白糖、柠檬汁、冰块、鸡蛋清、可可粉等，便成了“Pisco Sour”，是秘鲁享誉世界的饮品，很易入口，但后劲比较足哟。
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5、玉米之仓-黑玉米汁
秘鲁在印加人的克丘亚语中就是“玉米之仓”之意。据秘鲁官方公布的资料显示，秘鲁的玉米品种多达50 多种。南美的玉米个头很大，比亚洲的玉米体积大一倍以上，颗粒饱满，有指甲盖那么大。吃起来就好像再吃雪糕或冰淇淋，入口就化，不会像亚洲玉米那么硬，那么塞牙。 黑玉米汁完全没有玉米味，口感倒有点像黑加仑汁的鸡尾酒，甘甜滑顺，但其实酒劲很强，把持不住爱上甘甜的玉米酒，小心成为它的俘虏。
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6、至于网上流传的羊驼肉和烤豚鼠，简直就是徒有虚名，纯粹是为了满足中国人的猎奇心理，一丁丁点儿都不好吃。( 这么可爱，怎么舍得吃......）本回答被网友采纳