第1个回答 2007-10-02
不是的,我开始也以为亚硝酸盐是禁止的。苏丹红是禁止添加的,但亚硝酸盐添加剂在食品中可酌量添加
亚硝酸盐是广泛存在于自然环境中的化学物质,特别是在食物中,如粮食、蔬菜、肉类和鱼类都含有一定量的亚硝酸盐。比如蔬菜中约有4毫克/千克,肉类约有3 毫克/千克,蛋类约有5毫克/千克,豆粉中的平均含量可以达到10毫克/千克。许多天然的农副产品本身含有亚硝酸盐,并且在食品加工过程中也会产生。
PS:北京全聚德的烤鸭外卖中写明成分了哦!里面含亚硝酸钠呢。
第2个回答 2007-10-02
是酌量
高中生物中关于泡菜制作中,亚硝酸盐出现在食物中是难以避免的.因此泡菜经过很长时间才能食用,以减少其中的亚硝酸盐含量!
苏丹红只有说超标,而没有出现苏丹红这样的违禁添加剂!
第3个回答 2007-10-03
亚硝酸盐是可以添加的,一般腌制食品都需要放一些,用来保鲜
第4个回答 2007-10-02
苏丹红和亚硝酸盐人吃了反正没有好处,它在食物中也只是着色和防腐作用,可以用其他没坏处的东西代替,我认为都应该禁止食用