可可粉可以用来做巧克力。
工具/材料
65%黑巧克力 200g
牛奶巧克力 100g
蜂蜜 15g
淡奶油 180g
无盐黄油 25g
朗姆酒 5ml
可可粉 适量
操作方法
1、把所有巧克力和蜂蜜放在一个碗里
2、加热淡奶油至沸腾,然后倒入碗中
3、盖一个盖子静止1分钟,然后用打蛋器或者刮刀搅拌,一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀
4、如果巧克力没有被奶油融化,可以隔水融化
5、放入温室软化下的黄油和朗姆酒,再次搅拌
6、黄油完全融化后,形成浓浓的巧克力酱的感觉
7、拿一个自己喜欢的模具,并在模具上铺上一层烘培纸,然后把巧克力浆倒入模具,放入冰箱冷藏四个小时以上
8、在桌子上铺好油纸,拿出冷藏好的巧克力放在油纸上,切成你要的形状,均匀地撒上可可粉,用你自己喜欢的方式装好