第1个回答 2020-08-06
可以做成麻辣小龙虾食用，方法如下：
工具／原料
小龙虾500克、油适量、八角4个、葱姜20克、花椒适量、大蒜6瓣、香叶3片、盐适量、草果2个、桂皮1块、丁香2个、干辣椒适量
1、回来的小龙虾，先放到盆里倒上水，让小龙虾吐一下脏东西。
2、调味料准备好，葱姜蒜必备，花椒、大料、香叶、桂皮家里常备的香料，还有增香提味草果、丁香，干辣椒。
3、小龙虾的生长环境有点脏，所以一定要清洗干净，用一个刷子或者牙刷使劲刷虾的腹部，还有表面，把脏东西都刷干净。
4、把小龙虾的虾肠去掉，在龙虾尾部一抽就出来了。
5、把虾须剪掉，小龙虾收拾干净再用水洗一下；
6、锅里放油，放入葱姜蒜和香料小火炒香。
7、倒入小龙虾，大火翻炒一下。
8、倒入黄酒，提鲜去腥，也可以放料酒，再放入生抽老抽和盐调味。
9、倒入适量的水，末过小龙虾就可以，然后煮20分钟左右。
10、汤汁收干，龙虾肉熟透，关火出锅就可以了。
11、麻辣小龙虾成品图。
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