低蛋白食物有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。

面筋制品：面筋、面肠和烤面等。

核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。

米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。

拓展资料

低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克，总量根据病情一般限制在20--40克（包括动植物蛋白），在限量范围内要求适当选用优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉，鱼虾等。

参考资料百度百科 低蛋白饮食

Answer 2

核心提示： 低蛋白食物有以下几种： 粮食类：大米、面粉、小米、玉米糁等，其中蛋白质含量约9%。 蔬菜类：萝卜、包菜、芹菜等，蛋白质含量约1%。 肉类…… 低蛋白食物有以下几种： 粮食类：大米、面粉、小米、玉米糁等，其中蛋白质含量约9%。 蔬菜类：萝卜、包菜、芹菜等，蛋白质含量约1%。 肉类：猪肉（瘦肉）、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、、兔子肉，其中蛋白质含量约20%。 牛奶蛋白质含量为约3.3%。 鸡蛋蛋白质含量为约15%。 豆腐蛋白质含量为约90%。 延伸阅读： 肾囊肿注意事项肾囊肿注意事项：一般避免剧烈的体育活动和腹部创伤，肾脏肿大明显时应避免腰带过紧，以防囊肿破裂。积极防治感染，主要是尿路和囊肿感染多见于女性。 肾囊肿其次控制高血压：这在保护肾功能中起决定性作用。首选血管紧张素转换酶抑制剂，其他降压药如钙离子拮抗剂、血管扩张药和β受体阻断剂。具体应用参考本书有关内容。 肾囊肿其三要积极防治尿路感染：多见于女性，防治方法参考……更多>> 体检发现左肾囊肿怎么办？专家答复： 单纯性肾囊肿从发病机理上讲，与多囊肾不同。单纯性肾囊肿不是由先天遗传而是后天形成的。过去曾认为它是由局部缺血造成，近年来的研究认为可能是由肾小管憩室发展而来。随年龄增长，远端小管和集合管憩室增加，单纯性肾囊肿的发生率亦随之增加。本回答被提问者采纳

Answer 3

这类食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等。

拓展资料：

低蛋白质膳食为一种比正常膳食蛋白质供给量低的治疗膳食。慢性肾病(CKD)患者的治疗中，饮食控制的作用不容忽视。多年来研究发现，降低饮食中蛋白质的摄入量可以减轻肝、肾负担、减轻尿毒症症状(如氮质血症、代谢性酸中毒、胰岛素抵抗、钙磷代谢紊乱等)、降低尿蛋白等，延缓病程进展。

适用于急性肾炎、氮质血症、慢性肾衰竭、肾炎水肿期、尿毒症患者和肝昏迷或肝昏迷前期，急、慢性肾功能不全。

限制蛋白质摄入可以改善慢性肾脏病患者肾功能进展，但慢性肾脏病患者营养不良发生率仍然很高(30%~60%)。营养不良是降低生活质量、增高并发症发生率和降低存活率的重要因素之一。而合理的低蛋白饮食可防止发生营养不良。

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Answer 4

常见的优质蛋白来源有鱼禽肉蛋、奶类、大豆制品等食物

1、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鸡肉、鱼

2、豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。

2、面筋制品：面筋、面肠和烤面等。

3、核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。

4、米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。

扩展资料：

所谓优质低蛋白就是指蛋白质含量比较高的优势食品。比如牛奶蛋白就是比较优势的，其次有鸡蛋、禽蛋蛋白；再其次是鱼类蛋白、瘦肉蛋白；植物蛋白为劣质蛋白，比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白。

实施优质低蛋白饮食治疗均需防止营养不良的发生。提倡粗纤维食品，如糙米面、蔬菜等，以增加胃肠蠕动，延缓消化、吸收，有利于控制高血糖,选用鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鸡肉、鱼等必需氨基酸含量高、生物利用率高、不加重肾脏高灌注的优质蛋白。

低蛋白饮食可通过促进蛋白质合成代谢, 减少必需氨基酸分解等, 改善机体能量代谢，并能减少氮质代谢产物蓄积，减轻尿毒症症状和代谢紊乱。

同时通过减轻肾单位高滤过与肾单位高代谢，改善代谢性酸中毒、减少蛋白尿、纠正内分泌紊乱 (如继发性甲旁亢、降低肾组织内糖皮质激素水平、胰岛素抵抗 )等多条途径,，达到延缓慢性肾衰病程进展的作用，故低蛋白饮食已广泛应用于慢性肾功能不全的疗。

低蛋白饮食在慢性肾衰患者临床应用的焦点就在于是否可能诱发营养不良。研究表明, 在热卡充足的情况下，优质低蛋白饮食时患者自身蛋白氧化分解减少。

能够维持营养和蛋白质代谢平衡，甚至改善营养不良。但普通主食中植物蛋白含量较高，在控制蛋白质总量、保证足够热卡的前提下，难以保证足够优质蛋白的摄入，故在多数研究中都辅以必需氨基酸或a酮酸的制剂。

适当的降低饮食蛋白摄入量对延缓患者残肾功能的丢失可能有益，亦有助于降低患者尿蛋白水平、改善高磷血症以及糖脂代谢、高血压。

参考资料：百度百科-优质低蛋白

Answer 5

低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克，总量根据病情一般限制在20--40克（包括动植物蛋白），在限量范围内要求适当选用优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

引起尿毒症的尿毒物质，是蛋白质的代谢物，所以必需限制蛋白质的摄取。 但也不能完全不吃蛋白质，因为蛋白质是营养素；若不吃蛋白质，身体会分解肌肉，造成尿毒，因此调配饮食要适当。
蛋白质中需有1/2～2/3高品质蛋白质，如蛋类、牛奶、肉类等。 植物蛋白质在体内的利用较低，代谢后产生较易加重尿毒，所以不可 随意食用，请依照营养师指示使用。
此类食物举例如下：
1、豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。
2、面筋制品：面筋、面肠和烤面等。
3、核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。
4、米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。