做南瓜饼没有糯米粉，可以用木薯淀粉吗？

Question

如题所述

Answer 1

做南瓜饼糯米粉不够时有一个解决办法。做南瓜饼时，当糯米粉不够用时，可以用木薯淀粉来代替。木薯淀粉的作用与糯米粉的作用类似。你可以放心，你不必担心味道问题。

大家喜爱的甜品中的芋圆、珍珠都是用木薯粉制作的，但是木薯粉不适合做南瓜饼。没有糯米粉，你就不能做南瓜饼。你必须有糯米粉才能做甜南瓜饼。如果你家里没有糯米粉，你就去超市买一些。普通面粉和糯米粉之间有很大区别。普通面粉的弹性很差，做出来的南瓜饼不仅没有形状，而且味道也不好。这是用糯米粉做的。

木薯粉不能代替糯米粉做南瓜饼，下面介绍南瓜饼的具体做法。材料。南瓜1斤，糯米粉1斤，白糖、牛奶、面包糠适量，所有材料准备好后，南瓜切成平盘，大火蒸，约7、8分钟。趁热加糖，根据自己的口味和喜好食用。用勺子将糖渍南瓜在碗中打成泥。在南瓜泥中加入糯米粉，揉成面团，然后压成南瓜饼。滚上面包屑，在锅里再加一点油，把南瓜饼煎到两面都上色。两边都煎得差不多金黄了，南瓜饼就熟了，把南瓜饼挨个沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。

南瓜饼炸至两面都上色。用筷子将饼放在盘子里，然后上桌。南瓜饼是甜的，软的。真正的南瓜饼是由南瓜和糯米粉制成。如果你家里没有糯米粉，你也应该考虑是否可以不用糯米粉做南瓜饼。糯米粉是作为农业替代品使用的。糯米粉的糯米粉与木薯淀粉混合。发酵后加入泡打粉，在南瓜中加入泡打粉，制成南瓜饼。木薯是一种从针叶树科热带植物的根部提取的淀粉。加水加热后，木薯会变得透明，并有一种弹力的质地，因此不适合做南瓜饼。南瓜饼是由淀粉或糯米粉制成。