猪肉辅食怎么做

如题所述

婴儿大约到了六个月就可以添加肉类的辅食,而且多是以肉泥的形式添加,婴儿辅食猪肉泥的做法是怎样的呢?婴儿辅食的添加多以泥的形式进行,不论是水果、蔬菜还是肉类、鱼类等,都可制作成泥来喂给婴儿。猪肉泥的做法也很简单,把猪肉剁碎后再蒸或煮,之后再压成泥就可以了。

宝宝辅食制作之猪肉泥

宝宝辅食是完整均衡的营养,对成长中的孩子有着很重要的作用,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。纯母乳喂养的婴幼儿,宝宝辅食从6个月开始。配方奶粉喂养的宝宝,一般从4个月开始,要逐渐给宝宝加一些除了母乳之外的食物,包括果汁、菜汁等液体的食物,米粉、果泥、菜泥等半固体食物,煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物,这些食物就是婴幼儿的辅助食品,简称宝宝辅食。后面我们会逐一介绍每款宝宝辅食的制作及营养价值。

猪肉泥:
做法:
准备食材:猪肉30克
步骤1:将猪内肉剁碎。
步骤2:用消毒锅将猪肉蒸熟。
步骤3:将蒸熟的猪肉压成泥。
步骤4:再用汤匙给宝宝喂食。
好处:
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。而且猪肉作为肉类辅食给宝宝尝试,比较不容易引起过敏。
喂食肉泥的注意事项
1.最初添加肉食时,建议选择猪肉或鸡肉,因为它们不易引起过敏。
2.为防止孩子消化不良,刚开始最好只喂食一种肉泥,待其适应后再更换其它。
3.为了让没有咀嚼能力的宝宝更好地吸收肉泥中的营养,肉泥越是细腻越好,而家庭手工制作的肉泥不够细腻,不适合宝宝食用,所以家长们最好去购买宝宝专用的肉泥。
4.待宝宝有一定的咀嚼能力后,便可以让他们食用家里制作的肉泥,而且还有助于牙齿的发育。
5.宝宝很容易接受糊糊状的肉泥,而味道好肉泥更受欢迎。所以,妈妈在制作肉泥的时候,除了注意肉泥的营养价值和细腻程度,也要注意其味道、形状,以免让宝宝胃口大开。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-17
参考月龄:12个月以上 不需要蒜蓉酱、豆瓣酱这些太咸的食材,刷一层番茄酱再撒上喷香的肉末,这绝对是最适合宝宝吃的酱香饼了。
主料3人份
中筋面粉(普通面粉)100克
肉末100克
玉米粒20克
辅料
豌豆20克
甜椒15克
玉米油5克
小葱3克
酵母1克
无添加酱油、鲜菇粉、番茄酱适量
步骤1猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱的做法大全
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:中筋面粉(普通面粉)100克、肉末100克、玉米粒20克、豌豆20克、甜椒15克、玉米油5克、小葱3克、酵母1克 辅料:无添加酱油、鲜菇粉、番茄酱 操作时间:40分钟 难度分析:初级
步骤2猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱的做法图解
在中筋面粉中加入酵母、玉米油
步骤3猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱的家常做法
再加入50克的温水,一边倒一边将食材搅拌成絮状。 *因为每家面粉的吸水性都不同,要根据干湿度来调节清水量,所以要边倒边搅拌,直到盆中没有多余干面粉就好了
步骤4猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱的简单做法
接着揉成光滑的面团。
步骤5猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么吃
盖上保鲜膜,将面团在40°C下发酵一个小时左右, 直至面团发酵为原来的2倍大。 *如果用烤箱,发酵功能大概是四十度,一般1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上,需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水,盖上锅盖发酵,现在是夏季,发酵会变得很容易,主要还是以面团变为2倍大为准。
步骤6猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么做
小葱切成碎末状,加入到肉末中。如果宝宝不喜欢葱香的味道也可以不放
步骤7猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么炒
肉末中继续加入无添加酱油、鲜菇粉,将食材搅拌均匀。 *无添加酱油和鲜菇粉,可以根据娃的口味来适量增减,主要是为了让肉末吃着更香
步骤8猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么煮
甜椒切成小丁,玉米粒、豌豆一起放入锅中焯水,取出备用。 *甜椒可以替换成胡萝卜,玉米粒和豌豆焯好后,如果是小宝宝怕被呛到,可以去皮。
步骤9猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么炖
面团发酵完成后,去掉保鲜膜,将面团放在案板上,排气揉匀。
步骤10猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么煸
接着将面团搓成条状,切分成大小均匀的剂子
步骤11猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎样煸
将每个面剂子都擀成牛舌形状。 *我这些食材量,一共做了5个饼胚,你们可以参考一下,根据实际情况相应的成倍递增或者减少。
步骤12猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎样做
锅中刷油,将饼胚放入锅中
步骤13猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎样炒
在饼胚上刷适量的番茄酱,再放上适量肉馅铺平
步骤14猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎样煮
最上方再撒入玉米、豌豆、甜椒
步骤15猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎样炖
盖上盖子,小火煎至熟透状态。 *平底锅版:可以在饼胚底部微黄后,加入少量热水继续煎,大约小火煎15分钟可熟透。 *烤箱版: 烤箱提前预热5~10分钟,用上下火175度,烤20分钟左右。 *蒸锅版:锅中烧水,水沸腾后放入酱香饼开始计时,用中大火蒸15~20分钟。
步骤16猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱的制作
盖上盖子,小火煎至熟透状态。 *平底锅版:可以在饼胚底部微黄后,加入少量热水继续煎,大约小火煎15分钟可熟透。 *烤箱版: 烤箱提前预热5~10分钟,用上下火175度,烤20分钟左右。 *蒸锅版:锅中烧水,水沸腾后放入酱香饼开始计时,用中大火蒸15~20分钟。
第2个回答  2020-09-23
猪肉粥,辅食添加由稀到稠,一种到多种,让宝宝有足够的时间消化和吸收、奶粉也要喝配方奶粉它提供大部分的营养,我儿子一直再喝优萃有机。