主料
萝卜500g 青椒1个
辅料
油适量 盐适量
生抽适量 葱姜蒜适量
青椒炒萝卜片的做法步骤
1.白萝卜去皮，切成片
2.起油锅，下葱姜蒜爆香锅
3.下青椒爆炒
4.下萝卜片爆炒
5.然后下生抽，盐，大火翻炒
6.等汁收的差不多，出锅即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-15
食材明细
主料
白萝卜
一小根
青尖椒
半根
红尖椒
半根
猪后腿肉
100g
辅料
料酒
少许
生姜粉
少许
生粉
少许
生抽
适量
菜籽油
适量
盐
少许
糖
少许
鸡精
一点
白胡椒粉
少许
米醋
一点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：1 1先来张食材大合照：白萝卜一根，青尖椒红尖椒各一根，猪后腿肉100g，小葱两三个根，蒜四瓣，姜一小块
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：2 2后腿肉清洗一下，切细丝
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：3 3猪肉丝中加入一点生抽，少许料酒，一点生姜粉鸽白胡椒粉，一点食用油，搅拌均匀，再加入一点生粉，拌匀腌制十分钟
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：4 4准备蔬菜，白胡萝卜削皮洗净，青红椒去蒂去籽洗净，葱择好洗净，蒜剥皮洗净，姜去皮洗净备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：5 5白萝卜先切片再切丝，我没有切太细，也可以用刨子等切丝器削成丝。
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：6 6加入少许盐，不要太多，搅拌均匀，腌制十分钟。用盐腌制可去除萝卜的涩味，也可以使萝卜丝更脆
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：7 7小葱葱白切末，蒜切蒜蓉，姜皮带姜莫，备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：8 8青红椒分别切丝，备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：9 9白萝卜丝腌好后，在水下淘洗一下，挤去水份，备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：10 10热锅冷油，加入腌好的肉丝，滑炒，肉丝变白断生，沥油盛出备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：11 11底油如不够可再加入少许食用油，加入葱末姜末蒜蓉，煸香
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：12 12加入白萝卜丝翻炒三四分钟到萝卜丝开始变透明，
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：13 13加入青红椒，翻炒半分钟
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：14 14淋入适量生抽，翻炒
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：15 15加入已断生的肉丝翻炒
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：16 16加入少许白糖，沿锅边淋入一点点米醋
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：17 17尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，撒上少许葱绿末，即可出锅
，这道菜操作简单，食材普通易得，白萝卜丝爽脆，肉丝嫩滑，咸鲜微辣，美味可口。
小窍门
白萝卜一般人都可食用。
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。人参所补的是人体中的元气
相宜的
√白萝卜+牛肉=健脾消食
√白萝卜+鸡肉=有利于营养素的消化吸收
√白萝卜+豆腐=健脾养胃、下食除胀
相克的禁忌
×白萝卜+黑木耳=易得皮炎
×白萝卜+人参=导致腹胀
×白萝卜+胡萝卜=不利于维生素C吸收
主料
白萝卜
一小根
青尖椒
半根
红尖椒
半根
猪后腿肉
100g
辅料
料酒
少许
生姜粉
少许
生粉
少许
生抽
适量
菜籽油
适量
盐
少许
糖
少许
鸡精
一点
白胡椒粉
少许
米醋
一点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：1 1先来张食材大合照：白萝卜一根，青尖椒红尖椒各一根，猪后腿肉100g，小葱两三个根，蒜四瓣，姜一小块
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：2 2后腿肉清洗一下，切细丝
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：3 3猪肉丝中加入一点生抽，少许料酒，一点生姜粉鸽白胡椒粉，一点食用油，搅拌均匀，再加入一点生粉，拌匀腌制十分钟
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：4 4准备蔬菜，白胡萝卜削皮洗净，青红椒去蒂去籽洗净，葱择好洗净，蒜剥皮洗净，姜去皮洗净备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：5 5白萝卜先切片再切丝，我没有切太细，也可以用刨子等切丝器削成丝。
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：6 6加入少许盐，不要太多，搅拌均匀，腌制十分钟。用盐腌制可去除萝卜的涩味，也可以使萝卜丝更脆
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：7 7小葱葱白切末，蒜切蒜蓉，姜皮带姜莫，备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：8 8青红椒分别切丝，备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：9 9白萝卜丝腌好后，在水下淘洗一下，挤去水份，备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：10 10热锅冷油，加入腌好的肉丝，滑炒，肉丝变白断生，沥油盛出备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：11 11底油如不够可再加入少许食用油，加入葱末姜末蒜蓉，煸香
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：12 12加入白萝卜丝翻炒三四分钟到萝卜丝开始变透明，
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：13 13加入青红椒，翻炒半分钟
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：14 14淋入适量生抽，翻炒
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：15 15加入已断生的肉丝翻炒
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：16 16加入少许白糖，沿锅边淋入一点点米醋
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：17 17尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，撒上少许葱绿末，即可出锅
，这道菜操作简单，食材普通易得，白萝卜丝爽脆，肉丝嫩滑，咸鲜微辣，美味可口。
小窍门
白萝卜一般人都可食用。
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。人参所补的是人体中的元气
相宜的
√白萝卜+牛肉=健脾消食
√白萝卜+鸡肉=有利于营养素的消化吸收
√白萝卜+豆腐=健脾养胃、下食除胀
相克的禁忌
×白萝卜+黑木耳=易得皮炎
×白萝卜+人参=导致腹胀
×白萝卜+胡萝卜=不利于维生素C吸收
第2个回答 2020-10-15
白萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 除了预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群最应该多摄取。 今天我就用它来炒青椒，简简单单，却又香气十足，焦香清爽，实在是夏季不可多得的一道下饭菜。
主料未知
白萝卜2个
辅料
油一勺
盐一撮
青椒两个
蒜末少许
步骤1萝卜炒青椒的做法大全
萝卜看起来真的是很脏，你看，我已经清洗了N遍了，还是灰扑扑的样子，没办法，只好去皮啦，不然还真是不敢吃呢
步骤2萝卜炒青椒的做法图解
将萝卜去皮，切成滚刀片。切小块些，更容易熟
步骤3萝卜炒青椒的家常做法
青椒也切成跟萝卜一样大的块状
步骤4萝卜炒青椒的简单做法
油锅烧热，将萝卜块倒入锅里，转中小火，慢慢将萝卜煎至表皮变软
步骤5萝卜炒青椒怎么吃
倒入少许水，将萝卜焖几分钟，微微收汁即可，盛出备用
步骤6萝卜炒青椒怎么做
锅里放油，烧至7成熟，将蒜末放进去，煸炒出香味
步骤7萝卜炒青椒怎么炒
青椒倒进去，翻炒至变成深绿色
步骤8萝卜炒青椒怎么煮
将萝卜倒入锅里，撒入盐，翻炒至入味即可
成品图
烹饪技巧
白萝卜，可真是一个不可多得的好食材，不管是爱美的女人，还是用眼多的上班族、上学族，都要多吃哦！
主料未知
白萝卜2个
辅料
油一勺
盐一撮
青椒两个
蒜末少许
步骤1萝卜炒青椒的做法大全
萝卜看起来真的是很脏，你看，我已经清洗了N遍了，还是灰扑扑的样子，没办法，只好去皮啦，不然还真是不敢吃呢
步骤2萝卜炒青椒的做法图解
将萝卜去皮，切成滚刀片。切小块些，更容易熟
步骤3萝卜炒青椒的家常做法
青椒也切成跟萝卜一样大的块状
步骤4萝卜炒青椒的简单做法
油锅烧热，将萝卜块倒入锅里，转中小火，慢慢将萝卜煎至表皮变软
步骤5萝卜炒青椒怎么吃
倒入少许水，将萝卜焖几分钟，微微收汁即可，盛出备用
步骤6萝卜炒青椒怎么做
锅里放油，烧至7成熟，将蒜末放进去，煸炒出香味
步骤7萝卜炒青椒怎么炒
青椒倒进去，翻炒至变成深绿色
步骤8萝卜炒青椒怎么煮
将萝卜倒入锅里，撒入盐，翻炒至入味即可
成品图
烹饪技巧
白萝卜，可真是一个不可多得的好食材，不管是爱美的女人，还是用眼多的上班族、上学族，都要多吃哦！
第3个回答 2020-10-15
白萝卜含有丰富的维生素，它有化痰生津的作用，被人们爱称为小人参，所以冬季要多吃白萝卜，促进身体健康，今天来介绍一下素炒白萝卜丝的家常做法。
食材换一换食材
白萝卜
400g
青椒
50g
大蒜
5g
方法/步骤分步阅读
1
/13
将白萝卜400g去皮洗净切成丝；
2
/13
将青椒50g洗净切成丝；
3
/13
将大蒜5g去皮切碎；
4
/13
将5g生粉放入水中搅拌均匀；
5
/13
在锅中加入4g色拉油；
6
/13
加入大蒜爆香；
7
/13
将白萝卜丝倒入锅中；
8
/13
迅速翻炒一会，让白萝卜断生；
9
/13
加入3g食盐；
10
/13
加入切好的青椒；
11
/13
翻炒一会，倒入调好的生粉水勾芡；
12
/13
加入少许醋；
13
/13
炒匀后起锅，美味的青椒白萝卜丝就做好了。
小结：
1
/1
1、切好白萝卜丝和青椒丝，准备好大蒜沫；
2、在锅中放油，加入大蒜爆香；
3、加入白萝卜和青椒丝，炒一会；
4、加入食盐，水淀粉勾芡；
5、加入少量醋。
注意事项
白萝卜不要炒太久，保持其爽脆。
食材换一换食材
白萝卜
400g
青椒
50g
大蒜
5g
方法/步骤分步阅读
1
/13
将白萝卜400g去皮洗净切成丝；
2
/13
将青椒50g洗净切成丝；
3
/13
将大蒜5g去皮切碎；
4
/13
将5g生粉放入水中搅拌均匀；
5
/13
在锅中加入4g色拉油；
6
/13
加入大蒜爆香；
7
/13
将白萝卜丝倒入锅中；
8
/13
迅速翻炒一会，让白萝卜断生；
9
/13
加入3g食盐；
10
/13
加入切好的青椒；
11
/13
翻炒一会，倒入调好的生粉水勾芡；
12
/13
加入少许醋；
13
/13
炒匀后起锅，美味的青椒白萝卜丝就做好了。
小结：
1
/1
1、切好白萝卜丝和青椒丝，准备好大蒜沫；
2、在锅中放油，加入大蒜爆香；
3、加入白萝卜和青椒丝，炒一会；
4、加入食盐，水淀粉勾芡；
5、加入少量醋。
注意事项
白萝卜不要炒太久，保持其爽脆。
第4个回答 2020-10-15
白萝卜、青椒都是甘甜可口的菜，都可以用来炒菜。今天小编给大家介绍一道白萝卜青椒炒肉，希望大家能喜欢。
需要用品：材料：白萝卜半个青椒1-2粒瘦肉地瓜粉食用油料酒生抽盐味精
01、瘦肉要买腱子肉，比较嫩，比较好吃；将瘦肉清洗干净，切成小片、薄片状；瘦肉的量依据个人喜好而定；
02、将切好的瘦肉放入盘中，加入适量的盐、料酒、味精，抓匀，腌制5-10分钟；再加入少量的地瓜粉和油，抓匀；
03、青椒我们用的是甜椒，1-2个即可；将青椒清洗干净，去籽去蒂，用手撕成小块；白萝卜少量，去皮，清洗干净，切成薄条状；
04、取1-2根青葱，清洗干净，切成葱花；蒜头1-2个，压碎，去壳，清洗干净，切成两半；姜1小块，清洗干净，切碎；
05、开火，加入适量的食用油，待油温升高，下葱和姜末炒出香味；再下处理好的瘦肉翻炒；
06、待瘦肉炒至变成呈现金黄色时，下胡萝卜翻炒；翻炒均匀后，下料酒、生抽及少量的水，煮至白萝卜变透明、熟了为止；
07、再下青椒和蒜头，翻炒，至青椒至8-9成熟时，再下盐和味精进行调味，就完成了！
需要用品：材料：白萝卜半个青椒1-2粒瘦肉地瓜粉食用油料酒生抽盐味精
01、瘦肉要买腱子肉，比较嫩，比较好吃；将瘦肉清洗干净，切成小片、薄片状；瘦肉的量依据个人喜好而定；
02、将切好的瘦肉放入盘中，加入适量的盐、料酒、味精，抓匀，腌制5-10分钟；再加入少量的地瓜粉和油，抓匀；
03、青椒我们用的是甜椒，1-2个即可；将青椒清洗干净，去籽去蒂，用手撕成小块；白萝卜少量，去皮，清洗干净，切成薄条状；
04、取1-2根青葱，清洗干净，切成葱花；蒜头1-2个，压碎，去壳，清洗干净，切成两半；姜1小块，清洗干净，切碎；
05、开火，加入适量的食用油，待油温升高，下葱和姜末炒出香味；再下处理好的瘦肉翻炒；
06、待瘦肉炒至变成呈现金黄色时，下胡萝卜翻炒；翻炒均匀后，下料酒、生抽及少量的水，煮至白萝卜变透明、熟了为止；
07、再下青椒和蒜头，翻炒，至青椒至8-9成熟时，再下盐和味精进行调味，就完成了！