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怎么做蒜泥如何做蒜泥蒜泥的做法
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推荐答案 2022-12-21
第一、 大蒜拍扁,然后把蒜皮剥下来,很多人直接剥大蒜皮,很费劲的,直接用刀拍一下就可以了,轻轻松松剥蒜皮。
第二、 捣蒜的蒜缸你一定要有一个,那种石头的最好用,把大蒜放进去捣碎,用手捂着点,免得大蒜蹦出来。
第三、 大蒜还没捣成泥的时候,加一点食盐,再加上一点味素,然后一起捣,这样捣出来的蒜泥味道会特别好。
第四、 蒜泥捣好之后,往里面加上一些生抽,不要很多一点就足够,装进碗里。喜欢吃辣的加一些辣椒油,再倒进去一点点香油,不管是吃饺子还是凉拌菜都是非常好的。
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怎么做蒜泥
答:
1、取大蒜头一坨。鲜大蒜坨风味更好,没有储备的干大蒜头也可以。2、去掉老皮扒成瓣,用水洗干净。3、两手用刀压扁,不要用刀拍,防止把刀把拍掉了。4、用手很方便地剥下大蒜皮,这样剥皮轻松多了。5、把剥好的大蒜瓣放入蒜臼内。6、加入一点点盐,这步很重要,不放盐就做不好
大蒜泥
,切记...
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