食材
主料
菜瓜
250克
五花肉
100克
洋葱
半个
辅料
生抽
适量
盐油
适量
步骤
菜谱简介昨天晚上家里就只有半个菜瓜、半个洋葱了，就着早上解冻的一块肉糊乱炒了一个下饭菜。味道也不错，这个菜瓜很脆口，这道菜主要是酱油提了味。说是炒肉，肉太少了只见菜，就是一个农家菜的风格。这菜瓜今个夏天吃过几次，很不错比较脆口，又清甜适合夏天食用。
菜瓜是我今年才认识的一种瓜或是菜？
我百度了一下：
[菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。
1、一年生草本植物，茎蔓生，叶子心脏形，花黄色。果实长形或椭圆形，皮白绿色，是一种蔬菜。
2、这种植物的果实。||也叫越瓜，有的地区叫老腌瓜，jiang瓜。] 注：来自百度。
制作步骤
1肉切片，油盐生抽生粉拌均腌10分钟。
2菜瓜、洋葱洗净沥水备用。
3菜瓜、洋葱切成块，洋葱用手拆散备用。
4洋葱与肉一起下锅爆香洋葱，炒至肉5成熟出锅备用。
5倒下菜瓜炒至软身，倒下洋葱与肉翻炒，倒入生抽爆炒片刻至肉熟即可出锅。
注意事项一瓶好的酱油，可以让炒出来的菜味道提升，特别下菜。
小贴士
一瓶好的酱油，可以让炒出来的菜味道提升，特别下菜。
农家小炒---[菜瓜洋葱炒肉]
1
菜谱简介昨天晚上家里就只有半个菜瓜、半个洋葱了，就着早上解冻的一块肉糊乱炒了一个下饭菜。味道也不错，这个菜瓜很脆口，这道菜主要是酱油提了味。说是炒肉，肉太少了只见菜，就是一个农家菜的风格。这菜瓜今个夏天吃过几次，很不错比较脆口，又清甜适合夏天食用。
菜瓜是我今年才认识的一种瓜或是菜？
我百度了一下：
[菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。
1、一年生草本植物，茎蔓生，叶子心脏形，花黄色。果实长形或椭圆形，皮白绿色，是一种蔬菜。
2、这种植物的果实。||也叫越瓜，有的地区叫老腌瓜，jiang瓜。] 注：来自百度。
制作步骤
1肉切片，油盐生抽生粉拌均腌10分钟。
2菜瓜、洋葱洗净沥水备用。
3菜瓜、洋葱切成块，洋葱用手拆散备用。
4洋葱与肉一起下锅爆香洋葱，炒至肉5成熟出锅备用。
5倒下菜瓜炒至软身，倒下洋葱与肉翻炒，倒入生抽爆炒片刻至肉熟即可出锅。