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    某天然油脂10g，需1.8gNaOH才能完全皂化，又知该油脂1000g进行催化加氢，耗氢气12g才能完全硬化。试推断1mol该油脂平均含碳碳双键数为多少？

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    推荐答案   2014-01-04
    天然油脂完全皂化消耗NAOH摩尔比是1：3的关系，1.8gNAOH是0.045mol，也就是说10g天然油脂是0.015mol，1000g该油脂是1.5mol。
    油脂催化加氢耗氢一个碳碳双键与氢气摩尔比是1：1的关系，12g氢气是6mol,所以1000g该油脂中含6mol的碳碳双键。所以该油脂1mol含碳碳双键4MOL
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