瓠子饺子馅的做法大全

如题所述

用料
猪肉馅 400g
瓠子 1个
面粉 适量
旱黄瓜 1根
葱末 适量
姜末 适量
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
植物油 适量
白胡椒粉 适量
做法步骤
1、备好食材。面粉加水和成饺子面团一旁饧制,瓠子洗净备用
2、猪肉馅搅入少许水更滋润,加入葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、植物油、盐,顺时针搅匀,这样处理的馅抱团
3、瓠子去皮切开、挖去瓤
4、用擦菜板擦成短丝,加少许盐杀水
5、攥去水,不要太干,再剁碎一些
6、馅拌到这里,发现有点少不够吃,加了一根旱黄瓜,也是擦丝刹水,本是无意加的黄瓜,没想到成品特别鲜美,可以试试,不喜欢的这一步可以省略
7、瓠子和黄瓜顺时针拌入肉馅里,馅就做好了
8、面团搓长条
9、揪剂、擀皮
10、包成饺子,留空隙码好。锅里水开后下入饺子,三开点两次凉水就可以出锅了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-09
瓠子馅水饺是很多人都十分的喜欢吃的,但是在外面可能不太非常容易买获得,假如大家较为喜欢吃这类口感的水饺得话,建议大家能够自己在家里边做,自己在家包水饺,取得成功得话也可以令人更为的有满足感,也会感觉水饺更为美味可口。那麼瓠子馅饺子的做法是什么呢?下边就来给大家介绍一下实际的作法。

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瓠子馅饺子的做法
水饺来源于古时候的角子。水饺本名“娇耳”,流传是在我国医圣张仲景最先创造发明的,至今已有一千八百多年的历史时间了。是备受中华人民钟爱的传统式特点食品,别称饺子,是中国北方民俗的正餐和地方特色小吃,也是春节食品。有一句民谣歌曲叫“大寒小寒,吃粽子新年。”水饺要用擀面皮裹皮水焯而成。

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瓠子馅饺子的做法
中国各地水饺的名品店甚多,如广东省用粘米粉做的虾饺、上海市的锅贴饺、扬州市的蟹肉水饺、山东省的大骨汤小饺、沈阳市的老边饺子、四川的钟水饺等,全是受人热烈欢迎的种类。西安市还研制出饺子宴,用数十种样子、陷料各不相同的水饺构成酒席接待客人。

水饺如今早已变成了东北人必不可少的新年食品。在做饺子时,大家经常将金如意、老红糖、花生仁、枣和板栗等包进馅里。吃到吉祥如意、吃到老红糖的人,明年的生活更柔美,吃到花生仁的人将身体健康,吃到枣和板栗的人将百年好合。

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瓠子馅饺子的做法
瓠子(拼音字母:hù zi),别称:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲;被子植物门,葫芦科葫芦下属的一种,为本属绿色植物葫芦的变异,一年生攀缘草本植物。与葫芦(原变异)不同点取决于:子房圆柱型;果子大小均匀而呈圆柱型,直或稍弓曲,长达到60-80公分,绿乳白色,瓜瓤乳白色。[1]果子嫩时绵软汁多,可作蔬菜水果,全国性绝大多数地域均有种植,长江下游一带普遍种植,夏秋季两个季节采摘。

瓠子馅饺子的做法
作法:1、瓠子一根清洗、削皮。

2、用专用工具将瓠子擦成丝。

3、将瓠子丝剁碎一些,撒上一点盐,将腌出的水份手挤一下。

4、将猪瘦肉用刀切碎,本人认为不必剁得太碎了,有点儿精神口感好一些。

5、将干贝泡发好,要是没有瑶柱用鲜虾、虾米皮还可以。

6、将瑶柱剁碎。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-11-09
瓠子馅水饺是很多人都十分的喜欢吃的,但是在外面可能不太非常容易买获得,假如大家较为喜欢吃这类口感的水饺得话,建议大家能够自己在家里边做,自己在家包水饺,取得成功得话也可以令人更为的有满足感,也会感觉水饺更为美味可口。那麼瓠子馅饺子的做法是什么呢?下边就来给大家介绍一下实际的作法。
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水饺来源于古时候的角子。水饺本名“娇耳”,流传是在我国医圣张仲景最先创造发明的,至今已有一千八百多年的历史时间了。是备受中华人民钟爱的传统式特点食品,别称饺子,是中国北方民俗的正餐和地方特色小吃,也是春节食品。有一句民谣歌曲叫“大寒小寒,吃粽子新年。”水饺要用擀面皮裹皮水焯而成。
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中国各地水饺的名品店甚多,如广东省用粘米粉做的虾饺、上海市的锅贴饺、扬州市的蟹肉水饺、山东省的大骨汤小饺、沈阳市的老边饺子、四川的钟水饺等,全是受人热烈欢迎的种类。西安市还研制出饺子宴,用数十种样子、陷料各不相同的水饺构成酒席接待客人。
水饺如今早已变成了东北人必不可少的新年食品。在做饺子时,大家经常将金如意、老红糖、花生仁、枣和板栗等包进馅里。吃到吉祥如意、吃到老红糖的人,明年的生活更柔美,吃到花生仁的人将身体健康,吃到枣和板栗的人将百年好合。
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瓠子(拼音字母:hù zi),别称:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲;被子植物门,葫芦科葫芦下属的一种,为本属绿色植物葫芦的变异,一年生攀缘草本植物。与葫芦(原变异)不同点取决于:子房圆柱型;果子大小均匀而呈圆柱型,直或稍弓曲,长达到60-80公分,绿乳白色,瓜瓤乳白色。[1]果子嫩时绵软汁多,可作蔬菜水果,全国性绝大多数地域均有种植,长江下游一带普遍种植,夏秋季两个季节采摘。
瓠子馅饺子的做法
作法:1、瓠子一根清洗、削皮。
2、用专用工具将瓠子擦成丝。
3、将瓠子丝剁碎一些,撒上一点盐,将腌出的水份手挤一下。
4、将猪瘦肉用刀切碎,本人认为不必剁得太碎了,有点儿精神口感好一些。
5、将干贝泡发好,要是没有瑶柱用鲜虾、虾米皮还可以。
6、将瑶柱剁碎。