香软绵滑的冰淇淋一直是夏日消暑的必备佳品。但吃着鸡蛋不会想着母鸡,感受着冰淇淋的美味时,却有不少人像题主一样,对如此美味的冰淇淋来源非常好奇。
因此,经过苦苦思考和翻查资料,答主整理出了两种最为广泛流传的说法和它的形状描述:
第一种 中国说
中国,世界著名的美食之都,一个在北宋时期就能够开启夜市,让人民夏天晚上也能开开心心吹吹风过上夜生活的国家,怎么可能没想过冰淇淋这么美味的东西呢?
有许多人朗读诗词时就发现,南宋杨万里曾经在一首诗词中这样盛赞冰酪:似腻还成爽,如凝又似飘。玉来盘底碎,雪向日冰消。而这个冰酪的制作方法,则在元朝《饮膳正要》中有所记载:牛乳中取浮凝,熬而为酥...取上等酥油,约重上千斤,煎熬,.......冬月取瓮中心不冻者,为之醍醐”这里说的,就是元朝制作最原始的冰酪的过程,再混合入水果,薄荷等香料,十分消暑解渴。
大概长这个样子:
第二种 马可波罗获得灵感后的外国说
在公元13世纪 大约就是中国的元朝之际,意大利人马可波罗在游历中国的过程中,发现有人将水果牛奶和刨冰等混合在一起售卖,因此得到灵感,将这个冰食品的配方纪录下来在《东方见闻录》里,传入西方。
可能是指这个样子:
而它在西方首次被发现在历史记录当中,则是在1413年,亨利五世用这种冰冻点心作为加冕典礼上的餐食而被认为是冰淇淋的前身。在那以后,英国、法国、西班牙都对冰淇淋的现代发展做出了许多美味探究和升级。比如第一家人造冰工厂,就出自1870年的英国伦敦,这可能也是一直被嘲笑为“黑暗料理之国”的英国一次强有力的历史回击了。