东北菜好吃吗？有哪些有名的菜

Question

如题所述

Answer 1

东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头等一般用的都是东北深山采的天然品种，绿色健康营养丰富，用肉炖出来后自有鲜味，可以让人开胃,东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心。光是以玉米为原料制成的点心就有10多种：玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例，就是玉米面糊用一个很大的生铁锅，中间放上一些水，用火烧，把面糊在两手间拍成一个橄榄型，沿着那开着的水边儿贴在铁锅上，做成的大饼子一半是烙熟的一半是蒸熟的，那种烙焦了的玉米面独有的香味，在桌上乱窜。

近年，“东北人”风味饺子坊把各种粗粮的营养价值都研究了一番，然后搭配成各式粗粮粥，让粥品变得丰富。粗粮必不可少三样粥：小米粥、老玉米粥、黑米粥。小米粥养胃，黑米粥补血，玉米粥有防癌作用。据说，东北的粗粮都是一年一造，营养自然比南方的好啊

Answer 2

三道有名的东北菜，当地人常吃不腻，南方人却不敢吃！ (1)

Answer 3

东北最有名的5道肉菜，堪称东北菜“精髓”，不吃就当白来了

Answer 4

当然好吃啊！东北的酸菜炖猪肉血肠也就是杀猪菜最好吃，还有佛手白，就是把肉馅入味包入白菜中卷好蒸熟，还有白菜大拌、还有土豆炖牛肉、大白菜炖粉条、凉拌黑木耳都是有名的东北菜。