第3个回答 推荐于2016-12-02
笋丝六十日酸菜鱼头煲
笋丝六十日酸菜鱼头煲的做法简单，是爱久久天下美食家常菜菜谱里的常见菜，笋丝六十日酸菜鱼头煲做法属类。怎么做笋丝六十日酸菜鱼头煲最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道笋丝六十日酸菜鱼头煲吧!
原料：笋丝160克、六十日酸菜160克、鱼头480克
(怀集特产六十日酸菜在淘宝上面有买)
辅料：盐适量
做法：
1.笋丝洗净，沥干；六十日酸菜剥叶，洗净，切段。
2.鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。
3.将笋丝、六十日酸菜、鱼头盛入沙锅，加水至没过材料，以大火煮沸，改小火慢炖20分钟，试咸淡，酌加盐调味。本回答被提问者采纳