鱼丸的做法，清汤鱼丸怎么做好吃，清汤鱼丸的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
鱼块适量
蛋白适量
香菜适量
胡椒粉适量
盐适量
味精适量
葱姜末适量
原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
【平淡的幸福】清汤鱼丸的做法步骤

1
鱼块洗净后去骨去皮。

2
用刀背剁成泥，慢慢的把鱼刺跳出来。

3
剁好的鱼肉里放入所有的调料和蛋白顺一个方向搅拌。

4
锅里放水。

5
把做好的鱼泥用勺做成圆形放入锅里。

6
用中火烧开后加盐，等鱼丸全部飘上来就可以了。

7
香菜切末放入碗中，放入鱼丸和汤，加点黑胡椒粉和醋即可。

Answer 2

很高兴回答你提出的问题，将鱼踢掉鱼刺剁成馅，将馅放盐姜料酒和蛋清，一个方向搅拌挤成小丸子待用，条清汤凉水下丸子开锅改小火，丸子飘上来煮5分钟就好了，下香菜兑香油，就可以出锅了，香喷了鱼丸汤好了，点采纳呀